Título en español

Abstract

Se presentan los datos de un estudio de laboratorio para determinar la acción de las mieles finales y los mostos de destilerías sobre la restauración de un suelo arcilloso con un alto contenido de sales y sodio intercambiables. El estudio reveló que aún los niveles más bajos de mosto y miel diluida, en la proximidad de 2.3 acre-pulgadas, bastaron para bajar la conductividad del extracto de saturación del suelo, de 67 mmhos/cm. a menos de 3 mmhos/cm, y el sodio intercambiable de 43 por ciento a menos de 1 por ciento. Se cree que el hecho de que las cantidades más altas de Ca y Mg aparecieran en las aguas de filtración de las columnas que contenían altos niveles de mosto y miel, se deba a la acción disolvente de los ácidos orgánicos que se formaron de la descomposición del mosto y de la miel. De esta manera se aumentó la proporción de Ca y Mg/Na para sustituir el sodio mediante una acción en masa. Cuando el suelo se sometió a un período seco entre el sexto y el séptimo acre-pie de agua, no hubo alteración en el movimiento del agua, resultando así en una completa restauración del suelo.