Treatment of effluents from pig slaughterhouses by removing nitrogen and phosphorus using sequential biological reactors

Abstract

El objetivo de esta investigación fue evaluar la eficiencia de un tratamiento biológico en efluentes provenientes de la matanza de cerdos usando reactores por carga secuencial. Se implementaron tres tiempos de ciclo operacional (TCO) de 8, 12 y 16 horas, una secuencia anaerobia-aerobia-anóxica, y dos tiempos de retención celular (TRC), 15 y 25 días, realizando un total de seis tratamientos en reactores a escala laboratorio. Los parámetros fisicoquímicos medidos fueron la demanda química de oxígeno total (DQOT), nitrógeno amoniacal, nitritos, nitratos, ortofosfatos, fósforo total, pH y alcalinidad, al inicio, final de cada fase de la secuencia y salida del reactor, por cada tratamiento evaluado. De acuerdo a los resultados obtenidos, los porcentajes de remoción de DQOT estuvieron entre 82,0 y 86,9%, mientras que, para el nitrógeno y fósforo, las remociones se encontraron entre 46,7 y 71,6%, y 38,1 y 54,5%, respectivamente. La velocidad de nitrificación tuvo una buena correspondencia con la remoción de nitrógeno amoniacal, la mayor velocidad se obtuvo con un TRC de 25 d, lo que indica que la actividad de la biomasa nitrificante fue alta. Para todos los tratamientos evaluados se observó la liberación de ortofosfatos durante la fase anaeróbica y su consumo durante la fase aeróbica en la secuencia operacional. El tratamiento biológico en el reactor que permitió obtener los mayores porcentajes de remoción simultánea de materia orgánica y nutrientes fue el realizado con un TCO de 16 h y un TRC de 25 días.