Tourism value chain: synthesizing value webs to support tourism development and planning

Abstract

Cadena de valor del turismo: Sintetizar las redes de valor para apoyar el desarrollo y la planificación del turismoResumenPropósitoEl turismo abarca múltiples actividades junto con los actores, los lugares y los roles involucrados. Por lo tanto, el desarrollo y la planificación del turismo deben tener en cuenta las actividades de valor añadido que forman una cadena de valor turístico (TVC). En la literatura, la comprensión conceptual y práctica de la TVC es significativamente diversa, lo que dificulta la comprensión de todo el marco. Este estudio pretende sintetizar un marco general de TVC.Diseño/metodología/enfoqueEsta revisión emplea el protocolo PRISMA para buscar y seleccionar la literatura relevante en dos bases de datos (Scopus® y Web of Science™). Abarcando seis aspectos (lógica, alcance, valor, perspectiva, tipo y escala), este estudio analiza sistemáticamente los estudios empíricos seleccionados para sintetizar un marco funcional de la TVC como base para explorar las ideas para las prácticas efectivas de TVC.ResultadosLos resultados muestran que los estudios empíricos existentes han adoptado cuatro tipos de lógica (lógica de la oferta, lógica del destino, cadena de valor global (CGV) y cadena de valor global del turismo (TGVC)), que se complementan entre sí para explicar el concepto completo de TVC. Además, el concepto de TVC es aplicable a varias escalas y en diferentes tipos de turismo con ligeras diferencias prácticas. Por otro lado, los valores aparecen de diversas formas y ofrecen beneficios para los proveedores y los consumidores como actores principales de la TVC. Los resultados de los seis aspectos conforman las redes de valor turístico (TVW) como marco funcional de la TVC.Originalidad/valorEste estudio ofrece una amplia revisión de varios conceptos de TVC aplicados empíricamente para el desarrollo y la planificación del turismo basados en la TVC. Esta revisión establece una base teórica para que futuros estudios mejoren el conjunto de conocimientos sobre la TVC y el desarrollo y la planificación del turismo en general.