Abstract
Genus Cucurbita includes about 30 species. In Russia the genus is mostly presented by 3 following species: winter squash (Cucurbita maxima Duch); acum squash (Cucurbita pero), they include marrow, Pattypan squash; butternut squash (Cucurbita moschata Duch).The research group of the institute has bred cultivars of pumpkin, marrow type and Pattypan squash with high yield and cold resistant abilities, resistant to pathogens. All these cultivars meet all high requirements of the market. With the use of all offered cultivars it has become possible to grow them one by another like a conveyer during a vegetative period in Moscow region.
Highlights
Особенно полезны кабачки, патиссо ны, тыквы пожилым людям
Скороспелые сорта необходимы производству не только в районах с недостаточно теп лым климатом, но и в более южных районах нашей страны, с целью полу чения ранней продукции в зеленом овощном конвейере, особенно вблизи промышленных центров
Показатели вкуса и пищевой цен ности – главные признаки при подбо ре сортов, и они могут быть специ фичными для каждого сорта
Summary
Патиссо ны, тыквы пожилым людям. Семена содержат тыквенное масло, азотистые вещества, сахар, каротиноиды, кисло ты. Плоды кабачка и патиссона использу ют в консервной промышленности, как в технической, так и в биологической спелости. Для приготовления консер вов из кабачка и патиссона в настоя щее время используют в основном крупноплодные сорта, плоды которых приходится нарезать вручную, затра чивая определенное количество вре мени и средств. Показатели вкуса и пищевой цен ности – главные признаки при подбо ре сортов, и они могут быть специ фичными для каждого сорта.
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
