The stony phase as a differentiation factor in vineyard soils

Abstract

espanolSe ha llevado a cabo un estudio en un area viticola cercana a Lezuza (Castilla-La Mancha, Espana) con el objetivo principal de vincular los efectos de la pedregosidad con la productividad y la calidad del vinedo. El area estudiada es singular debido a que tiene una pedregosidad muy alta (6 de los 11 perfiles superaron el 30% y otros 3 alcanzaron el 50%). Se ha realizado una discusion sobre la importancia de la capa pedregosa superpuesta en la meseta de piedra caliza, que produce un claro contraste en los suelos ya que se trata de dos tipos muy diferentes de sustratos quimicos y minerales (acidos en la superficie pero calcareos en el subsuelo). Este tipo especial de pedregosidad podria definir caracteristicas unicas que son altamente valoradas en el mercado actual del vino. Se ha definido que la importancia de la fase pedregosa reside en que, ademas del papel protector sobre la erosion del suelo, desempena una funcion definitiva en la conservacion de la humedad del suelo que seguramente sera relevante durante el periodo de crecimiento en el vinedo. Se debe tener en cuenta la experiencia acumulada durante muchos anos por los agricultores, en el sentido de que los fragmentos de roca mas pequenos no deben eliminarse de la superficie de los campos de cultivo, especialmente si el objetivo es conservar el suelo y el agua. EnglishA study has been conducted in a viticulture area near Lezuza (Castilla-La Mancha, Spain) with the main aim of linking the effects of stoniness on vineyard productivity and quality. The studied area is unique because of the very high stoniness (6 of the 11 profiles exceeded 30% and another 3 reached 50%). A discussion is provided on the importance of the stony layer superimposed on the limestone plateau, which produces a clear contrast in the soils since these are two very different types of chemical and mineral substrates (acidic at the surface but calcareous in the subsurface). This special type of stoniness could impart unique characteristics that are highly valued in the current wine market. It was found that the importance of the stony phase is that – apart from the protective role from soil erosion – it plays a definitive role in the conservation of soil moisture, which is relevant during the growth period in the vineyard. The experience accumulated over many years by farmers, in the sense that smaller rock fragments should not be removed from the surface of the agronomic fields, should be taken into consideration, especially if the aim is to conserve soil and water. portuguesFoi realizado um estudo em uma area de viticultura perto de Lezuza (Castilla-La Mancha, Espanha), com o objetivo principal de relacionar os efeitos da pedregosidade com a produtividade e qualidade da vinha. A area estudada e unica devido a elevada pedregosidade (seis dos 11 perfis excederam 30% e outros tres chegaram a 50%). E discutida a importância da camada pedregosa sobreposta a camada de calcario, o que produz um claro contraste nos solos pois estes sao dois tipos muito diferentes de substratos quimicos e minerais (acidos na superficie, mas calcarios na camada subsuperficial). Este tipo especial de pedregosidade poderia conferir caracteristicas unicas que sao altamente valorizadas no mercado atual do vinho. Verificou-se que a importância da fase pedregosa, alem do papel protetor da erosao do solo, e devida ao facto de desempenhar uma funcao positiva na conservacao da humidade do solo, o que certamente sera relevante durante o periodo de crescimento da vinha. Deve ser levada em consideracao a experiencia acumulada pelos agricultores ao longo de muitos anos, no sentido em que os fragmentos de rocha de menores dimensoes nao devem ser removidos da superficie dos campos de cultivo, especialmente se o objetivo e conservar o solo e a agua.