The Role of the Market Maven in Predicting Franchise Trend in Food Service Industry

Abstract

마켓 메이븐은 얼리 어답터, 오피니언 리더와 상호관련성이 있기는 하지만 독립적인 개념이라고 할 수 있다. 마켓 메이븐은 주변 사람들에게 많은 종류의 제품, 구매 장소, 시장의 다양한 정보를 제공하고 정보를 전파하는 역할을 하는 사람이다. 이들은 시장에 대한 관여도가 높고 다른 소비자들에게 시장정보의 중요한 정보원으로 영향을 미치기 때문에 소비의 선도적 역할을 하며, 외식 트렌드를 예측할 수 있는 트렌드세터라고 할 수 있다. 따라서 본 연구에서는 외식산업에 있어 마켓 메이븐의 성향 및 행태를 파악하고, 더 나아가 영향력 행사자 위치에 있는 마켓 메이븐, 얼리 어답터, 오피니언 리더들의 소셜 네트워크(SNS) 이용 동기에 어떠한 차이가 있는지 알아보기 위해 실증 분석을 진행하였다. 연구결과 마켓 메이븐 성향이 높을수록 주변 사람들에게 더 자주 외식 정보를 제공하며, 더 다양한 외식 브랜드 및 외식 정보를 제공하는 것으로 파악되었다. 또한, 이들은 더 다양한 정보원으로부터 정보를 얻으며 다른 사람들에게 정보를 제공받기보다는 정보를 제공하려는 성향이 강한 것으로 나타났다. SNS 이용 행태에서는 마켓 메이븐의 성향과 트렌드세터의 중요한 역할이라고 할 수 있는 전문가 검색속성과 콘텐츠 공유 속성에서 밀접한 연관이 있는 것으로 나타났다.이러한 결과를 통해 외식산업에 있어 마켓 메이븐이 일반 소비자들에게 외식 메뉴 및 음식점 선택에 많은 영향을 미치는 영향력 행사자라는 점과 이들을 통한 외식 산업 예측이 외식 프랜차이즈 창업 업종 선택 및 브랜드 선택에 있어 매우 중요한 가치를 가지게 될 것이라는 실무적인 시사점을 도출하였다.