Abstract
En 2017, la France est le premier marché d’exportation du vin de Porto. Si ce marché peut être considéré comme exceptionnel du point de vue des volumes commercialisés – près de 190 000 hectolitres, soit très loin devant les marchés néerlandais (≈ 110 000 hectolitres) et britannique (≈ 90 000 hectolitres) –, les deux principales caractéristiques qui en font véritablement un marché à part – donc remarquable au sens strict – tiennent surtout aux modalités de sa croissance et à sa structure. En effet, ce marché a connu une très forte croissance au xxe siècle qui lui a permis de détrôner en un temps record l’historique client du vin de Porto, l’Angleterre, dès 1963. Pour autant, et paradoxalement pour un grand pays viti-vinicole comme la France, ne circulent sur ce marché que de très rares bouteilles de vins de Porto de grande qualité. Cet article cherche à comprendre l’émergence et le caractère original du marché français tout en s’interrogeant sur son avenir dans le cadre d’une « nouvelle planète des vins » (Pitte, 2000) « en mouvement » (Velasco-Graciet, 2009).
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