The “remarkable” French Port wine market

Abstract

En 2017, la France est le premier marché d’exportation du vin de Porto. Si ce marché peut être considéré comme exceptionnel du point de vue des volumes commercialisés – près de 190 000 hectolitres, soit très loin devant les marchés néerlandais (≈ 110 000 hectolitres) et britannique (≈ 90 000 hectolitres) –, les deux principales caractéristiques qui en font véritablement un marché à part – donc remarquable au sens strict – tiennent surtout aux modalités de sa croissance et à sa structure. En effet, ce marché a connu une très forte croissance au xxe siècle qui lui a permis de détrôner en un temps record l’historique client du vin de Porto, l’Angleterre, dès 1963. Pour autant, et paradoxalement pour un grand pays viti-vinicole comme la France, ne circulent sur ce marché que de très rares bouteilles de vins de Porto de grande qualité. Cet article cherche à comprendre l’émergence et le caractère original du marché français tout en s’interrogeant sur son avenir dans le cadre d’une « nouvelle planète des vins » (Pitte, 2000) « en mouvement » (Velasco-Graciet, 2009).