The health benefits of honey as an energy source with antioxidant, antibacterial and antiseptic effects

Abstract

The main aim of the present review is to describe the advantages of using honey for general population and for athletes during endurance training, and to show its benefits as a healthy natural product, used as a huge energy source for human body. Honey represents a sustainable and a natural food source which offers many advantages and health benefits through its antioxidant properties, antibacterial and antiseptic effects, as well as antifungal activity. Due to its properties and health benefits, an alternative medicine branch based on honey, called apitherapy, was developed during the last decades. L’objectif principal de la présente revue est de décrire les avantages de l’utilisation du miel pour la population générale et pour les athlètes pendant les entraînements d’endurance, et de montrer ses avantages en tant que produit naturel sain, utilisé comme une énorme source d’énergie pour le corps humain. Le miel représente une source alimentaire durable et naturelle qui offre de nombreux avantages et bienfaits pour la santé grâce à ses propriétés antioxydantes, ses effets antibactériens et antiseptiques, ainsi que son activité antifongique. En raison de ses propriétés et de ses bienfaits pour la santé, une branche de médecine alternative à base de miel, appelée apithérapie, a été développée au cours des dernières décennies.