The Effect of Climate on the Growth Performance of Populations of Broiler Chickens

Abstract

The average hatching weight of chicks was heavier during summer than during other seasons of the year. Hatching weight was found to be correlated with bodyweight at nine weeks of age. The advantage in favour of the summer hatched chicken explains in part the farming community’s opinion that the summer chicks are better than other chicks. The climate affected the growth rate of hybrid chicks only in early life; within the temperature range 55–80°F, temperature influenced the bodyweight gain only during the brooding period and after this age body size was the important factor determining succeeding weight gain. Le poids moyen des poussins qui venaient d’éclore était plus élevé pendant l’été que pendant les autres saisons de l’année. On a trouvé que ce poids à l’éclosion était en corrélation étroite avec le poids des poussins de 9 semaines. Cet avantage des poussins éclosant l’été explique en partie l’opinion des éleveurs, suivant laquelle les poussins nés en été sont meilleurs que les autres. Le climat n’affectait la croissance des poussins hybrides que juste après leur naissance; entre 55 et 80°F, la température n’influençait l’augmentation de poids que pendant la couvée des poussins et, après cette période, leur taille était le facteur déterminant pour qu’ils parviennent à peser plus. Das Durchschnittsgewicht geschlüpfter Kücken war während des Sommers etwas höher als während der anderen Jahreszeiten. Das Gewicht 9 Wochen alter Kücken entsprach dem Gewichtsverhältnis nach dem Schlüpfen. Der Vorsprung der im Sommer gebrüteten Kücken erklärt teilweise, warum die ländliche Bevölkerung der Meinung ist, dass Sommerkücken besser sind als andere. Das Klima beeinflusst die Wachstumsrate gekreuzter Kücken nur in den frühen Lebensstadien; innerhalb der Temperaturspanne von 55–80°F beeinflusste die Temperatur die Gewichtszunahme nur während der Brutperiode; später war die Körpergrösse der massgebende Faktor, der die Gewichtszunahme bestimmte. El peso medio de incubación de los pollitos fué mayor durante el verano que durante otras estaciones del año. Se observó que el peso de incubación estaba correlacionado con el peso del cuerpo a las 9 semanas de edad. Las ventajas a favor de los pollitos incubados en verano explica en parte la opinión de las comunidades granjeras de que los pollos de verano son mejores que los otros. El clima afectó el índice de crecimiento de los pollitos híbridos únicamente en sus primeras etapas de vida; dentro de una temperatura oscilante entre los 55–80°F, la temperatura sólo influenció el aumento del peso del cuerpo durante el período de empolladura, y después de esta edad, el tamaño del cuerpo fue el factor importante que determinó el aumento de peso subsiguiente.