The Comparison of Milking Hygiene with Bulk Tank Somatic Cell Count and Total Bacterial Count in Dairy Herds in Tekirdag Province

Abstract

Sunulan calisma ile Tekirdag ilindeki aile tipi sut isletmelerinde meme sagligi ve sagim hijyeni uygulamalarinin incelenmesi, isletmelerden alinan tank sutu orneklerinde somatik hucre sayisi (SHS) ve toplam bakteri sayisi sonuclarinin degerlendirilmesi, elde edilen sonuclarin karsilastirilmasi ve eksikliklerin ortaya konulmasi amaclandi. Tekirdag ilinin farkli bolgelerinde bulunan 50 farkli isletme ve cig sut toplama merkezi secilerek, 150 mL’lik steril kaplara sut ornekleri alindi. Sut orneklerinde SHS ve toplam canli bakteri sayisi olculdu. Tank sutu orneklerinin alindigi gun ayni isletmelerin calisanlarina ya da isletme sahiplerine anket uygulamasi yapilarak isletmede uygulanan mastitis kontrol programlarina ait bilgiler degerlendirildi. Alinan tank sutu orneklerinde SHS ortalamasi 560.204,08 (±12.399,769) hucre/mL, toplam canli bakteri sayisi ortalama 1.796.718,36 (±156.573,31) kob/mL olarak tespit edildi. Yapilan anket ve laboratuvar analizleri sonrasi isletmelerde sagim oncesi meme baslarinin yikanmasi, kurulanmasi, teat dipping , on sagim ve on sutun kontrolu, kuru donem idaresi ve meme sagligi kontrollerinin neredeyse hic uygulanmadigi goruldu. Sonuc olarak, Tekirdag ilinde bulunan aile tipi sutcu isletmelerde tank sutu SHS ve toplam canli bakteri sayisinin kabul edilebilir degerlerin uzerinde oldugu, bunun sebebinin isletmelerde uygulanmayan veya dikkat edilmeyen meme sagligi kontrol programlari olabilecegi kanisina varildi. Bu bolgedeki sutcu isletmelere meme sagligini ust seviyelerde tutmak ve sut kalitesini en iyi duzeye getirebilmek amaciyla bu konuda yogun egitim seminerleri ve/veya bilgilendirme toplantilarinin yapilmasinin uygun olacagi kanaatine varildi.