Abstract
Realizaram-se testes físico-mecânicos e físico-químicos em couro de tilápia vermelha (Oreochromis spp.) a fim de testar a sua resistência. As amostras foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso com dois tratamentos: no T1, procedeu-se à retirada do corpo-de-prova no sentido longitudinal e, no T2, à retirada do corpo-de-prova no sentido transversal. Para os testes de determinação da resistência à tração, alongamento e rasgamento progressivo, foi utilizado o dinamômetro EMIC, com velocidade de afastamento entre as cargas de 100 ± 20mm/min, em ambiente climatizado (± 23ºC e UR do ar de 50%), por 24 horas. A espessura do couro variou de 0,61 a 0,75mm, mas não houve diferença entre os sentidos analisados. O couro apresentou maior resistência à tração no sentido transversal, 25,89N/mm², (P<0,01), comparado ao sentido longitudinal, 14,20 N/mm². O alongamento foi significativamente (P<0,05) maior no sentido longitudinal, 80,8%, em relação ao transversal, 62,6%. Não houve diferença para o rasgamento progressivo entre os tratamentos. O couro apresentou teor de óxido de cromo de 3,8%, graxa de 15,1% e pH e cifra diferencial de 3,5 e 0,5, respectivamente. Os valores nos testes de resistência e físico-químicos apresentados pelo couro indicam que ele pode ser utilizado para a confecção de vestuário e artefatos de couro em geral.
Highlights
Physical-mechanical and physical-chemical tests were carried out on red tilapia leather
Essas variedades abriram espaço em mercados onde as tilápias de coloração original não são aceitas (Kubitza, 2000)
SOUZA, M.L.R. Tecnologia para processamento das peles de peixe
Summary
O experimento foi realizado no laboratório de processamento de peles de peixes, da Universidade Estadual de Maringá. Foram utilizados 20 couros para retirada do corpo-deprova, obtidos a partir da pele curtida. Os corpos-de-prova foram retirados do couro (ABNT, 1990) com o auxílio de um balancim e, em seguida, levados para um ambiente climatizado, em torno de 23oC e umidade relativa do ar de 50%, por 24 horas, conforme recomendação da ABNT (2006). Corpos-de-provas para a determinação dos testes no sentido transversal ao comprimento do corpo. A determinação das substâncias extraíveis com diclorometano (CH2Cl2), a do óxido de cromo (Cr2O3), e a do pH e a da cifra diferencial do pH de um extrato aquoso foram realizadas segundo a ABNT (1997b; 1999ab). Para os testes físico-químicos, as amostras foram compostas por seis unidades de couro, e procederam-se três análises para cada tipo de teste, sem se realizar análise estatística
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