Abstract
Objetivou-se avaliar o efeito da utilização da soja em diferentes formas físicas em suplementos múltiplos para terminação de bovinos em pastejo sobre o ganho médio diário (GMD), o ganho de peso total (GT), o rendimento de carcaça (RC), o pH e a amônia ruminal. Os tratamentos consistiram da suplementação com grão de soja moído (GSM), grão de soja inteiro (GSI) e farelo de soja + milho moído (FSM), fornecidos três vezes/semana, e do fornecimento de mistura mineral (controle). Para avaliar o desempenho, utilizaram-se 16 novilhos mestiços Holandês-Zebu, não-castrados, com 19 meses de idade e peso médio inicial de 316 kg. Os valores de pH e as concentrações de amônia ruminal foram obtidos utilizando-se quatro novilhos mestiços Holandês-Zebu fistulados no rúmen. Os suplementos GSM, FSM e GSI proporcionaram ganhos adicionais de 143,0; 142,0 e 135,0 g/animal/dia, respectivamente, ocasionando redução no período de terminação dos bovinos em pastejo. O rendimento de carcaça e os valores de pH (média de 6,51) não foram influenciados pelos tratamentos. A concentração de amônia ruminal dos bovinos do tratamento sem suplementação foi inferior à observada nos animais sob suplementação.
Highlights
As flutuações na produção e na qualidade de forragens, somadas à necessidade de intensificação do setor pecuário, tornam a suplementação a pasto uma estratégia viável, que visa incrementar as eficiências reprodutiva e produtiva, permitindo maior giro de capital e possibilidade de melhorar a rentabilidade da atividade
The objective of this trial was to evaluate the effects of different physical forms of soybean on average daily weight gain (ADWG), final body weight (FBW), carcass yield (CY), ruminal pH, and ruminal ammonia concentration on crossbred steers fineshed at pasture
Four steers fitted with ruminal cannulas were used to measure ruminal pH and concentration of ruminal ammonia
Summary
Terminação de novilhos mestiços leiteiros sob pastejo, no período das águas, recebendo suplementação com soja. RESUMO - Objetivou-se avaliar o efeito da utilização da soja em diferentes formas físicas em suplementos múltiplos para terminação de bovinos em pastejo sobre o ganho médio diário (GMD), o ganho de peso total (GT), o rendimento de carcaça (RC), o pH e a amônia ruminal. O uso da suplementação alimentar no período das águas é uma opção para o suprimento de nutrientes limitantes (Paulino et al, 2001), pois favorece o aumento da eficiência de utilização das pastagens (Poppi & McLennan, 1995), proporcionando redução considerável nos ciclos de produção de bovinos em regime de pastejo. Verificam-se poucos trabalhos envolvendo a utilização do grão de soja inteiro ou moído na formulação de suplementos múltiplos para bovinos em regime de pastejo no período das águas. Avaliou-se o desempenho de bovinos de origem leiteira terminados em pastejo, submetidos, três vezes por semana, à suplementação com grão de soja inteiro, grão de soja moído ou farelo de soja
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