Temperature and radiation effect on steviol glycosides production in Stevia rebaudiana in the colombian humid caribbean region

Abstract

Estevia es una planta herbacea semi-perenne, nativa de Paraguay, que ha demostrado su versatilidad de adaptacion a diversos ambientes en el mundo. Esta planta, se caracteriza por producir glucosidos de esteviol (diterpenos), que pueden ser hasta 300 veces mas dulces que la sacarosa. Estos compuestos son sintetizados en la misma ruta de las giberelinas, por lo que factores como la luz y la temperatura, que afectan la sintesis de la hormona, tambien deberian tener un efecto importante sobre la sintesis de los glucosidos. La investigacion, se realizo en el departamento de Monteria, Cordoba, durante tres epocas de siembra, entre 2006 y 2007, con el proposito de determinar el efecto de la radiacion fotosinteticamente activa (RFA) y las temperaturas maximas y minimas, sobre la concentracion de glucosidos, de los genotipos Morita 1 y Morita 2. Se uso un arreglo factorial de 3 (epocas) x 2 (genotipos), con 12 repeticiones, bajo un diseno experimental completo al azar. De manera general, se observo que las respuestas de los genotipos variaron en funcion de la oferta ambiental de cada epoca de siembra; los efectos de la RFA y las temperaturas mostraron una correlacion positiva (p≤0,05), con la sintesis de glucosidos para M1, en tanto que para M2, esto solamente fue evidente para la RFA. Aunque se observo un incremento de los glucosidos totales, no sucedio para rebaudiosido A