Abstract
Objetivou-se, com o presente trabalho, determinar as frações nitrogenadas e de carboidratos e estimar as respectivas taxas de digestão para as silagens de milho e de capim-elefante, o feno de capim-Tifton-85 e o farelo de soja. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), carboidratos totais (CT), fibra insolúvel em detergente neutro (FDN), FDN corrigida para o seu conteúdo em cinzas e proteínas (FDNcp), FDN indigestível (FDNI), os compostos nitrogenados não-protéicos (NNP) e as frações nitrogenadas B1+B2, B3 e C, os carboidratos não-fibrosos (CNF) e as frações B2 e C dos CT. As taxas de digestão das frações dos CT foram estimadas por meio da técnica de produção de gases in vitro e as das frações protéicas, com proteases ruminais. As silagens de milho e de capim-elefante destacaram-se pela maior proporção de seus compostos nitrogenados (N) na forma de NNP; o feno de capim-Tifton-85, pela elevada proporção de B1+B2 e de fração B3; e o farelo de soja, pela elevada proporção de B1+B2. A silagem de milho e o farelo de soja destacaram-se pela elevada proporção de CNF (37,05 e 75,75%) e o feno de capim-Tifton-85 e a silagem de capim-elefante, pelo elevado teor das frações B2 e C (51,20 e 51,70%, 41,77 e 33,56%). As taxas de digestão das frações B1+B2 e B3 da PB variaram de 0,0469 a 0,1512 h-1 para o farelo de soja e a silagem de capim-elefante e de 0,0081 a 0,0757 h-1 para o feno de capim-Tifton-85 e a silagem de capim-elefante, respectivamente. As taxas de digestão estimadas para os CNF e a fração B2 variaram de 0,1294 a 0,1905 h-1 e de 0,0254 a 0,0300 h-1, para o feno de capim-Tifton-85 e a silagem de milho, respectivamente.
Highlights
The present work aimed to determine the nitrogen and carbohydrates fractions and to estimate the respective digestion rates for corn silage, Tifton-85 bermudagrass hay, elephantgrass silage and soybean meal
neutral detergent fiber (NDF) corrected for ash and protein
those of protein fractions were obtained by ruminal proteases utilization
Summary
Para as silagens de milho (Zea mays, L.) e de capim-elefante (Pennisettum purpureum, schumm) variedade Cameroon, foi coletada uma amostra de cada silo (total de três) e, para o feno de capim-Tifton-85 (Cynodon spp.) e o farelo de soja, uma amostra de cada um dos três períodos do experimento in vivo (Cabral, 2002). O capim-Tifton-85 foi cultivado em área experimental da UFV na região de Capinópolis-MG e cortado para fenação com, aproximadamente, 80 dias. Os compostos nitrogenados não-protéicos (NNP) foram determinados nas amostras in natura das silagens, das quais foram pesados 25 g em um béquer de 500 mL, onde foram adicionados 100 mL de água destilada, mantido em repouso por uma hora. O material foi centrifugado a 10.000 rpm, por 15 minutos, coletando-se 2 mL do sobrenadante, destilados com NaOH (3:1) em destilador de nitrogênio, para quantificação dos compostos nitrogenados não-protéicos. As taxas de digestão dos CNF e da fração B2 dos CT foram estimadas pela técnica de produção de gases, conforme Pell & Schofield (1993), com pequenas adaptações. As taxas de digestão das frações protéicas foram estimadas a partir da utilização de enzimas isoladas da microbiota ruminal, conforme Kohn & Allen (1995)
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