Abstract
RESUMO: Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição dos grãos secos de milho (GSM) pela silagem de grãos úmidos de milho (SGUM) sobre a produção e composição do leite, foram utilizadas cinco vacas da raça Holandesas, primíparas com média de 112 dias pós-parto, confinadas em Tie Stall, por 70 dias. Utilizou-se cinco rações de acordo com o NRC para 17,5% PB (MS) e 2,4 Mcal EM/kg MS, na relação 40:60 de volumoso e concentrado contendo farelo de soja, silagem de cana de açúcar e feno e níveis de substituição dos GSM pela SGUM nos tratamentos: 1) 0%; 2) 25%; 3) 50%; 4) 75% e 5) 100%. A produção de leite e o consumo de matéria seca (CMS) foram registrados diariamente. Os animais foram ordenhados diariamente 6:00 e 18:00 h, sendo as amostras de leite coletadas nas ordenhas consecutivas de cada fase experimental de 14 dias (quatro dias de coleta). O delineamento experimental utilizado foi o Quadrado Latino 5x5 e os dados analisados pelo programa estatístico SAS. O peso corporal (508 kg), produção de leite (23,6 kg), produção de leite corrigida (22,7 kg), CMS (17,13 kg), não apresentaram diferença significativas, porém os consumos de fibra em detergente neutro (6,67 kg), e em detergente ácido (3,39 kg), eficiência alimentar para produção de leite (1,41 kg leite/dia) o nitrogênio uréico (17,67 mg/dL) apresentaram diferença, indicando desta forma que a SGUM é mais eficiente que os GSM na dieta de vacas em lactação por não alterar a produção e composição do leite.
Highlights
84 Substituição dos grãos secos de milho pela silagem de grãos úmidos de milho para vacas da raça holandesa em lactação
Para atender as demandas por qualidade do leite, as indústrias têm procurado matéria prima de boa qualidade, exigindo profissionalização dos produtores, pois em alguns países os programas de pagamento são por qualidade e não mais por volume
Os dados foram analisados no nível de 5% de significância
Summary
O experimento foi conduzido no setor de Bovinocultura Leiteira da Fazenda Experimental Marcello. As amostras de alimentos foram coletadas no final de cada fase experimental para posteriores análises laboratoriais. Após o término do período experimental, foram descongeladas e secas em estufas com ventilação forçada (5560oC), por 72 horas, para determinação da MS e, posteriormente, processadas em moinho tipo Willey, provido de peneira com crivos de 1 mm. Os animais foram submetidos a duas ordenhas diárias (6:00 e 18:00 h), e a produção de leite registrada diariamente, até o final do período experimental. As amostras de leite foram coletadas diariamente nos quatro últimos dias de cada fase experimental em ordenhas consecutivas, por meio de um dispositivo acoplado à ordenhadeira, sendo preservada em frascos de 50 mL com o conservante Bronopol® para posterior análise dos teores de gordura, proteína, lactose, sólidos totais; nitrogênio uréico e contagem de células somáticas (CCS) na Clínica do Leite - ESALQ. O delineamento experimental utilizado foi o de Quadrado Latino 5x5 e os dados analisados pelo procedimento
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