Abstract
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pela casca de mandioca (CM), em rações completas para caprinos em crescimento, sobre o consumo e a digestibilidade de nutrientes e o ganho diário de peso, com análise econômica das rações. Foram utilizadas 24 fêmeas Saanen, com peso vivo médio inicial de 24,20 ± 2,28 kg e idade média de 10 meses. Os animais receberam ração completa com 59% de feno de Coastcross (Cynodon dactylon L.) (7,08% PB) e os tratamentos consistiram na substituição do milho pela casca de mandioca, em níveis crescentes (T0 = 0%; T33 = 33%; T66 = 66%; T100 = 100%). O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro tratamentos e seis repetições. O consumo médio diário de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), carboidratos não fibrosos (CNF) e carboidratos totais (CHOT) apresentou relação linear decrescente, enquanto o consumo de FDA apresentou relação quadrática com a substituição do milho pela CM. Já para o consumo de FDN, não houve diferenças significativas. Os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, PB, FDN, FDA e EB apresentaram efeito linear decrescente. Os ganhos médios diários foram: 97,70; 83,33; 45,90 e 23,84 g/animal/dia, respectivamente, para os tratamentos T0, T33, T66 e T100. A análise econômica das rações experimentais mostra que não houve prejuízos na utilização, até o nível de 33% de substituição do milho pela CM.
Highlights
ABSTRACT -The objective of this work was to evaluate the effect of the substitution of corn by cassava peel (CP), in complete rations for growing goats, on the nutrients intake, nutrient digestibility, average daily weight gain and the economical analysis of the rations
The animals received a complete ration with 59% of hay of Coast-cross (Cynodon dactylon L.) (7,08% proteína bruta (PB)) and the treatments consisted of the substitution of the corn for the cassava peel, in growing levels (T0 = 0%; T33 = 33%; T66 = 66%; T100 = 100%)
A mandioca é uma cultura cultivada em todos os estados do Brasil, que ocupa lugar de destaque como um dos maiores produtores mundiais e tem produção anual estimada em 27 milhões de toneladas, sendo 80% da produção destinada à indústria de farinha, principalmente na região Nordeste
Summary
O experimento foi conduzido no Setor de Caprinocultura do Centro de Formação de Tecnólogos, Campus IV da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), localizada no município de Bananeiras - PB, microrregião do Brejo Paraibano. Os animais foram alojados em gaiolas de desempenho, com comedouros e bebedouros individuais e receberam dieta balanceada completa, de forma a atender às exigências de manutenção e ganho em peso de 150 g/dia, segundo as recomendações do NRC (1981). O experimento teve duração de 80 dias, sendo os 15 primeiros destinados à adaptação dos animais às gaiolas, à ração experimental e à rotina de manejo. Iniciou-se a coleta de dados para a avaliação do desempenho, considerando-se o consumo diário de ração e o peso semanal de cada animal. O ensaio de digestibilidade foi realizado logo após o experimento de desempenho, com um período de cinco dias de coleta de fezes e urina, compreendendo o período total de maio a julho de 2001. Substituição do Milho pela Casca de Mandioca (Manihot esculenta Crantz) em Rações Completas. Tabela 1 - Composição química dos ingredientes (% MS) Table 1 - Chemical composition of the ingredients (% DM)
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