Abstract
O presente trabalho foi realizado com o objetivo de estudar a substituição do milho em grão moído pela polpa cítrica no concentrado de 28 bezerros da raça holandesa (PC) durante a fase de aleitamento. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, sendo os blocos formados de acordo com a ordem de chegada dos animais. Os animais foram abatidos ao final do experimento. Foram empregados quatro tratamentos: 0, 15, 30 e 45% de polpa cítrica na ração, em substituição ao milho. Todos os animais receberam o colostro por três dias na fazenda de origem. Além do concentrado, os bezerros receberam diariamente quatro litros de leite integral no primeiro mês, divididos em duas refeições, e três litros no segundo mês, em uma única refeição. O concentrado foi oferecido aos bezerros a partir do quarto dia de vida. Todos os bezerros foram mantidos em abrigos individuais. Os parâmetros avaliados foram: ganho de peso diário, consumo de matéria seca, conversão alimentar, aumentos da altura na cernelha e do perímetro torácico, volume e peso dos compartimentos estomacais, desenvolvimento papilar, contagem de protozoários, pH ruminal e incidência de diarréias. Não houve diferença significativa entre tratamentos para os parâmetros estudados. Concluiu-se que a polpa cítrica pode substituir o milho em grão moído na dieta peletizada contendo 5% de leite em pó, para bezerros desmamados precocemente, com bons resultados.
Highlights
The present study was carried out to study the substitution of the ground corn grain by the dried citrus pulp in the starter diet of 28 Holstein calves in an early weaning system
A idade de desaleitamento do bezerro depende, basicamente, de dois fatores principais: o custo do alimento e o estado físico geral do animal
Pode ser considerada da polpa cítrica na alimentação de bezerros desmaum alimento concentrado energético, cujos compomados precocemente, utilizando-a em níveis cresnentes do grupo de carboidratos rapidamente centes na dieta, em substituição ao milho moído, por fermentáveis são os resíduos pécticos do ácido urônico meio de mensurações de ganho de peso, consumo e frutose, porém, com características, sob o aspecto alimentar, altura na cernelha, perímetro torácico, de fermentação ruminal, que a qualificam como um parâmetros do desenvolvimento ruminal e incidência produto intermediário entre volumosos e concentrados, de doenças
Summary
The present study was carried out to study the substitution of the ground corn grain by the dried citrus pulp in the starter diet of 28 Holstein calves in an early weaning system. Devido a essas facilidades e aos possíveis custos menores que o milho, e por ser um alimento de boa palatabilidade e alta digestibilidade, a polpa cítrica está despertando o interesse dos criadores para uso na alimentação animal.
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