Abstract
Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do farelo de soja pela mistura raspa de mandioca+uréia sobre o desempenho, o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus indica, Mill) e silagem de sorgo, oito vacas mestiças Holandês:Gir (60±30 dias em lactação e 491 kg de PV inicial) foram distribuídas em dois quadrados latinos (4 × 4). A mistura raspa de mandioca+uréia substituiu 0, 33, 67 e 100% do farelo de soja nas dietas. Os consumos de matéria seca (expressos em kg/dia, % do PV, g/kg0,75 do PV), MO, PB, EE, FDN e CHOT diminuíram linearmente com a inclusão da raspa de mandioca. As ingestões de FDN (%PV), FDA, CNF e NDT não foram afetadas pelos níveis de raspa de mandioca+uréia nas dietas. A inclusão de raspa de mandioca+uréia influenciou a digestibilidade aparente de todos os nutrientes, sendo descrita por função quadrática. A produção de leite, a produção de leite corrigida para 4,0% de gordura e a produção de gordura diminuíram linearmente em 30, 20 e 0,8 g/dia, respectivamente, enquanto o teor de gordura e a eficiência alimentar, em kg de leite corrigido para 4,0% de gordura/kg de MS, não foram influenciadas pelos níveis de substituição do farelo de soja na dieta.
Highlights
O farelo de soja constitui importante fonte protéica em dietas para vacas em lactação
Como características comuns a todos os ruminantes, as vacas leiteiras possuem elevada capacidade de digestão dos carboidratos, eficiente utilização da proteína dietética e habilidade em utilizar nitrogênio não-protéico (NNP) por meio da atividade microbiana ruminal
A quantidade de proteína no intestino delgado para a absorção é a soma da proteína que compõe os microrganismos (PM) e da proteína alimentar que escapa da digestão ruminal ilesa (PNDR), além daquela contida nas secreções endógenas e nas células de descamação – células epiteliais provenientes do trato respiratório e/ou do efeito abrasivo do alimento com os tecidos da boca, do esôfago, do retículorúmen, do omaso e do abomaso (NRC, 1985; NRC, 2001)
Summary
Ricardo Pimentel Ramalho, Marcelo de Andrade Ferreira, Antonia Sherlânea Chaves Véras, Djalma Cordeiro dos Santos, Carmem Valéria de Araújo Cavalcanti, Vitória Régia. RESUMO - Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do farelo de soja pela mistura raspa de mandioca+uréia sobre o desempenho, o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus indica, Mill) e silagem de sorgo, oito vacas mestiças Holandês:Gir (60±30 dias em lactação e 491 kg de PV inicial) foram distribuídas em dois quadrados latinos (4 × 4). Melo et al (2003b) também observaram redução nos consumos dos nutrientes e nas produções de leite com a substituição parcial do farelo de soja (0; 18; 36 e 54% com base na MS) pela mistura palma forrageira+uréia em dietas para vacas holandesas lactantes com produção média diária de 20 kg de leite e 600 kg de PV. Este estudo foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do farelo de soja pela mistura raspa de mandioca+uréia sobre o desempenho, o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em vacas mestiças em lactação
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