STATISTICAL ANALYSIS OF WORK ACCIDENTS IN POULTRY FARMING, IN BRAZIL AND IN THE STATE OF SÃO PAULO, FROM 2008 TO 2018

Abstract

A avicultura no Brasil tem uma grande representatividade quanto à participação no PIB (Produto Interno Bruto), sendo responsável por 1,5% do PIB brasileiro e empregando mais de 4,5 milhões de pessoas no país, produzindo 12,9 milhões de toneladas de carne de frango no ano de 2019 e exportando 4,382 milhões de toneladas do total produzido. Entretanto o setor possui diversos problemas e gargalos assim como todo sistema de produção, ao que diz respeito à segurança dos trabalhadores, sendo este fator de suma importância para a manutenção do setor, selos de qualidade, exportações e até mesmo reduções nas alíquotas de tributos recolhidos pelo setor da Previdência Social. A Norma Regulamentadora (NR) 31 é a principal norma regulamentadora que rege as atividades realizadas pelos trabalhadores rurais, porém muitos destes desconhecem ou não exigem de seus patrões o direito de trabalhar em condições seguras ou com equipamentos de proteção adequados, se expondo em condições de trabalho insalubres e à riscos que podem causar doenças do trabalho ou até mesmo acidentes. Diante do exposto foi realizado uma verificação dos dados de acidentes do trabalho na avicultura do período de 2008 até 2018 e analisou-se o comportamento dos números de acidentes, quais as causas mais comuns de acidentes tanto em âmbito nacional como no estado de São Paulo (estado com maior representatividade em número de acidentes do setor).