Simultaneous determination of sucralose, glucose, fructose and sucrose in beverage by ion-exchange chromatography with column-switching

Abstract

建立了-种离子色谱-柱切换-安培检测技术同步测定饮料中三氯蔗糖、葡萄糖、果糖和蔗糖的方法.以 CarboPac PA10阴离子交换保护柱和分析柱进行分离,用水和250 mmol/L NaOH梯度淋洗,脉冲安培检测.弱保留 糖类在25 mmol/L NaOH流动相淋洗下分离检测,通过柱切换将保护柱切换至分析柱后,同时切换至250 mmol/L NaOH淋洗,三氯蔗糖仅通过较短的保护柱分离,4种糖类能够得到同步检测.4种糖类在0. 01 -20 mg/L 范围内 有良好的线性关系和较低的检出限,重复性好,样品测定的回收率分别为90. 38%- 102. 88% （三氯蔗糖）、95. 56%- 102. 75% （葡萄糖）、101. 66% - 114. 33% （果糖）和105. 03% - 106. 49% （蔗糖）.该方法可广泛应用于食品中强保留 物质的测定.