Abstract
Se obtiene selenio-levadura mediante el cultivo de la levadura Saccharomyces cerevisiae LALVIN Bourgovin RC 212 en el medio YEPD, con la adición de selenito de sodio (en concentraciones de 2 a 10 mg Se(IV)/L) durante la fase de crecimiento exponencial, después de 48 horas a 30°C y 200 rpm. La cuantificación de selenio total intracelular en la seleniolevadura es factible con el método espectrofotométrico almidón-yoduro a 590 nm y la adición de 8 mg Se(IV)/L proporciona mayor biomasa, una viabilidad celular superior al 90 %, coloración rosada y un contenido de selenio total intracelular de 738±30 mg/kg en base seca. Finalmente, la metodología utilizada para determinar el porcentaje de viabilidad celular y el método analítico propuesto para cuantificar el selenio total intracelular, son alternativas accesibles para el control del bioproceso
Highlights
Universidad Nacional Agraria La Molina. carb@la molina.edu.pe d Laboratorio de Micología y Biotecnología “Marcel Gutiérrez Correa”
The used methodology to find the cellular viability and the analytical method proposed to determine the total intracellular selenium are accessible for monitoring the bioprocess
Chronopotentiometric Stripping Analysis of Selenium in Feed: Development of a Method
Summary
Material biológico Levadura seca activa, Lalvin RC 212 (Bourgovin, GMO and gluten free). Para el análisis del material de referencia certificado SELM-1, se pesaron 0,0600-0,0800 g, se agregaron 40 μL de agua ultrapura, 300 μL de HClO4 (70%p/p) y 100 μL de HNO3 (54%p/p), se sometieron a calentamiento moderado, luego se agregaron 100 μL de HCl 6M se calentó, enfrió y neutralizó en frío con 200 μL de NaOH 6M para llevar a un volumen de 4 mL, luego se mezcló, centrifugó y el residuo se resuspendió en 3,0 mL de agua ultrapura. Al sedimento se adicionaron 150 μL de HClO4 (70 % p/p) y 50 μL de HNO3 (54 % p/p), se sometieron a calentamiento, después se agregaron 50 μL de HCl 6M se calentaron, enfriaron y neutralizaron en frío con 100 μL de NaOH 6M completando a 1,5 mL con agua destilada, se agitó, centrifugó y el residuo se resuspendió en 1,5 mL de agua ultrapura, se midieron 300 μL de la solución y a continuación se realizó la determinación espectrofotométrica de selenio total[8].
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