Secular changes in the nutritional status of Hungarian children and adolescents during the last two decades

Abstract

Pendant les dernieres decennies, la prevalence de surpoids et d’obesite a augmente parmi les enfants ainsi que les adultes dans la plupart des pays europeens. Cette tendance est defavorable, parce que les enfants obeses deviennent en general des adultes obeses, et l’obesite adulte est accompagnee par une prevalence augmentee de pathologies physique et psychosocial. Presenter l’evolution de l’etat nutritionnel des enfants et adolescents hongrois pendant les dernieres 20 annees, basee sur les donnees de la premiere (NGRS-I, 1983–1986) et de la deuxieme (NGRS-II, 2003–2006) Etude nationale de croissance. NGRS-I: 39 158 et NGRS-II: 27 958 enfants, entre 3 et 18 ans. Le poids, la taille, l’IMC, les plis cutanes, la composition corporelle et le somatotype selon Heath-Carter ont ete utilises pour estimer l’etat nutritionnel. Les percentiles ont ete obtenus par la methode LMS. La masse maigre et la masse grasse du corps ont ete estimees par les formules de Siri et de Durnin-Rahaman. 1) Le somatotype a evolue vers une constitution plutot grasse et robuste; 2) la partie grasse du corps a contribue plus a l’evolution seculaire que la partie maigre; 3) pour l’IMC, le median ainsi que le percentile 90 depassent nettement ceux de l’enquete effectuee il y a 20 ans; 4) la prevalence de surpoids et d’obesite chez les enfants a augmente dans toutes les classes d’âge jusqu’aux âges de 15 ans. L’augmentation de taille n’est pas accompagnee par une augmentation proportionnelle de poids, et la composition de la masse corporelle n’a pas evolue d’une facon parallele. Autrement dit, les enfants sont devenus non seulement plus lourds, mais plus gras aussi. Cela est reflete par un somatotype plutot endomorphe et par une augmentation de la prevalence de surpoids et d’obesite.