Abstract
Yüksek tuz tüketimi pek çok hastalık için risk faktörüdür. Kesitsel tipteki bu çalışmada yetişkinlerin tuz tüketimine ilişkin bilgi, tutum ve davranışlarnı belirlemek ve etiket okuma alışkanlığıyla ilişkisini değerlendirmek amaçlanmıştır. Araştırmanın verileri Ağustos – Kasım 2020 tarihleri arasında bir ildeki alışveriş veriş merkezinin kafeteryasında olasılıksız örnekleme yöntemi ile belirlenen 130 kişiden “Tuz Tüketim Özellikleri Anketi” ve “Gıda Etiketi Okuma ve Sayısal Okuryazarlık” ölçeği ve tansiyon ölçümü ile toplanmıştır. Katılımcıların yaş ortancası 40,0 yıl (28.00- 55.75), 20 kişinin (%15.40) tuz kısıtlamasını gerektiren bir sağlık sorunu vardı ve 98’i (%75.40) günlük tuz tüketimlerini kontrol etmek için hiçbir şey yapmıyordu. Gıda etiketinde en sık okunan bilgi son kullanma tarihiyken (90 kişi, %69.20), 105 kişi (%80.80) hiçbir zaman tuz-sodyum oranına bakmamıştı. Besin etiketinde tuz-sodyum miktarını okuyanların tuz tüketimini kontrol etme eğilimi (p=0.004) ve tuza ilişkin bilgi puan ortalamaları okumayanlardan yüksekti (p≤0.001). Toplumda gıda etiketi okuma alışkanlığının yeterince yaygın olmadığı ve günlük tuz tüketiminin azaltılmasına yönelik farkındalığın düşük olduğu görülmüştür. Tuz tüketiminin azaltılması için toplumda farkındalığın arttırılması gerekmektedir.
Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callMore From: İnönü Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksek Okulu Dergisi
Disclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
