Safety and Physicochemical Activities of Allium Hookeri

Abstract

ëª©ì  본 연구는 삼채의 ì•ˆì „ì„±ì„ 평가 í•˜ê³ ìƒë¦¬í™œì„±ì„ ì¸¡ì •í•˜ê¸° 위해 수행되었다. 방법 ì•ˆì „ì„± 평가를 위해서 삼채 잎과 뿌리 추출물시료(DW, EtOH)로 MTT assay를 ì¸¡ì •í•˜ì˜€ê³ , 삼채 잎과 뿌리 시료로는 일반성분과 황 함량 ì¸¡ì •í•˜ì˜€ë‹¤. ê·¸ë¦¬ê³ í•­ì—¼ì¦íš¨ê³¼ì™€ 항산화 활성을 ì¸¡ì •í•˜ê³ ìž 삼채 잎과 뿌리 추출물시료(DW, EtOH)를 사용하여 NO 생성량, 총 폴리페놀, í”Œë¼ë³´ë ¸ì´ë“œ 함량 및 프리라디컬 소거능(DPPH, ABTS)을 각각 ì¸¡ì •í•˜ì˜€ë‹¤. 또한, 삼채의 활성 물질과 생리활성(항염증과 항산화)간의 상관성을 ì•Œì•„ë³´ê³ ìž 상관관계를 구하였다. ê²°ê³¼ MTT assay ê²°ê³¼, 50,100, 200 μg/mL 농도에서 97% 이상의 생존율을 보여 삼채 잎과 뿌리 모두 ì•ˆì „í•œ 소재임이 ê·œëª ë˜ì—ˆë‹¤. 탄수화물 함량을 ì œì™¸í•œ ëª¨ë“ ì¼ë°˜ì„±ë¶„ 함량이 삼채 잎에서 가장 높게 나타났다. 황 함량은 삼채 뿌리에서 가장 많은 함량이 나타났다. NO 생성 ì–µì œ 효과는 삼채 뿌리 에탄올 추출시료에서 가장 높게 나타났다. 프리라디컬 소거능(DPPH, ABTS)은 삼채 잎 에탄올 추출시료에서 가장 높게 나타났다. ê²°ë¡ ì‚¼ì±„ì˜ 활성물질과 생리활성 간의 상관계수로 미루어 보아, 삼채에 í•¨ìœ ë˜ì–´ 있는 활성물질이 NO 생성을 ì–µì œì‹œí‚¤ê³ í•­ì‚°í™” 활성을 발현시키는데 중요한 작용을 했음을 알 수 있었다. 핵심용어: 삼채, 황, 세포생존율, 항산화, 산화질소생성