Abstract
Tannins are an extensive group of secondary metabolites widely used in medical practice and in human activities. They are characterized by a wide range of pharmacological activities, including antitumor, astringent, hemostatic, antioxidant and prooxidant, antimicrobial, antiviral, and others. The methods used for the chemical analysis of this group of compounds and for the standardization of tannin-containing types of plant materials have been improved with the development of analytical methods. Addressing the issues of standardization and application of hydrolysable and condensed tannins remain relevant today. This review reflects the main milestones in the historical development of tannin analysis: from using qualitative droplet reactions and physical properties, using the simplest physico-chemical analysis methods to establishing the structure of NMR spectroscopy, and from titrimetric methods using chemical and physico-chemical indicators to modern high-performance chromatography with various types of detectors, as well as the use of combinations of modern physicochemical methods of analysis with mathematical methods for assessing and predicting the qualitative and quantitative composition of tannins and their pharmacological effect. The main types of biological activity of hydrolysable and condensed tannins obtained from plant objects and their mechanisms of action are described.
Highlights
Танины составляют обширную группу вторичных метаболитов растительного сырья, издавна используемую как в медицинской практике, так и в хозяйственной деятельности
Maritime Pine Extract ной кислоты (95 : 5), ТСХ со стандартными раствопо реакции со смесью бутанола и хлористоводородной кислоты (95:5)
Antimicrobial Activities of Tannins Extracted from Rhizophora apiculata Barks // Journal of Tropical Forest Science. 2006
Summary
Танины – обширная группа вторичных метаболитов, широко используемых в медицинской практике и в хозяйственной деятельности человека. Решение вопросов стандартизации и применения гидролизуемых и конденсированных танинов остаются актуальными и на сегодняшний день. Описаны основные виды биологической активности гидролизуемых и конденсированных танинов, полученных из растительных объектов и механизмы их действия. Танины составляют обширную группу вторичных метаболитов растительного сырья, издавна используемую как в медицинской практике, так и в хозяйственной деятельности. На заре исследований танины рассматривались в основном не как перспективная группа биологически активных веществ, а в качестве реагентов в рутинном химическом анализе некоторых веществ, в особенности тяжелых металлов [1]. J.H. Burton (1906) выявил наличие специфических таниновых клеток в плодах хурмы, а F.J. Lloyd (1911) исследовал характер качественных и количественных колебаний содержания дубильных веществ в хурме [5, 6]. Oshima (1936) провел фитохимический анализ таниновых субстанций чайных листьев [10]
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
