Abstract
Estudou-se efeito de quatro níveis de dietas catiônicas sobre os parâmetros ácido-base do sangue e o pH urinário de vacas em lactação. Para a manipulação dos níveis do balanço cátion-amônico da dieta (BCAD), foram adicionadas diferentes concentrações de bicarbonato de sódio às dietas, obtendo-se os seguintes tratamentos: +150, +250, +400 e +500mEq/kg de matéria seca. O experimento foi realizado durante o verão, por um período total de 72 dias, utilizando-se oito vacas da raça Holandesa após o pico de lactação, distribuídas em quadrado latino (4x4), replicado, em que cada período teve duração de 18 dias. O pH urinário e o bicarbonato, o pH, o CO2 total e a pCO2 do sangue aumentaram linearmente (P<0,01) com o aumento do BCAD. As concentrações de sódio e potássio do sangue não foram modificadas (P>0,05) pelo BCAD. A concentração de cloro no sangue diminuiu linearmente (P<0,01) com o aumento do BCAD. O aumento do BCAD afetou o equilíbrio ácido-base das vacas, promovendo efeito alcalinogênico, o que poderia levar a diferenças significativas no desempenho do animal.
Highlights
The effect of four levels of cationic diets on acid-basic parameters of blood and the urinary pH were studied in dairy cattle
O balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD) representa a diferença entre os cátions e os ânions presentes na dieta, podendo ser calculado em mEq de (Na+K) – (Cl + SO4) por quilograma de matéria seca (MS)
O BCAD pode influenciar os parâmetros ácido-base do sangue, entretanto, eles somente se alteram quando as compensações respiratória e renal forem incapazes de eliminar a carga ácida ou alcalina (Patience, 1991), sendo que durante a alcalose e a acidose, as variáveis mais afetadas são a concentração plasmática de bicarbonato e o pH urinário (Davenport, 1973)
Summary
Foram utilizadas oito vacas multíparas da raça Holandesa, após o pico de lactação, com 120±22 dias em lactação, escore corporal de 3,00, peso de 525±25 e produção média de 17±1,8kg leite/dia. O cálculo do BCAD é feito a partir do percentual de sódio, potássio, cloro e enxofre na dieta, em miliequivalente (mEq) é a milésima parte do equivalente e este, por sua vez, relaciona o peso atômico com a carga do cátion ou anion. Para a formulação dos tratamentos experimentais, usouse como sal catiônico o bicarbonato de sódio (NaHCO3) e, dessa forma, foram oferecidos quatro tratamentos aos animais: +150; +250; +400 e +500mEq/kg MS. A dieta foi oferecida na forma de ração total, com 60% de concentrado e 40% de volumoso. A Tab. 1 apresenta a proporção dos ingredientes e a composição percentual de alguns minerais nas dietas. Composição percentual dos ingredientes e de alguns minerais nas dietas fornecidas a vacas de leite, em base seca, e respectivos balanços cátion-aniônicos da dieta
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