Abstract
<p>Os verdes de corte compreendem a parte aérea da planta sem a flor, mas com característica ornamental para a composição de arranjos. Na Serra Catarinense, uma espécie que tem se destacado é a <em>Photinia fraseri</em>, conhecida pelo nome comum de fotínia, que apresenta coloração diferenciada de suas folhas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o rendimento de hastes e a durabilidade desta espécie em diferentes soluções com sacarose e temperatura. Foram coletadas, em duas épocas, 10 hastes em cada uma das alturas de corte (10, 30 e 50cm), classificadas por tamanho, (CL1) maior ou igual a 60cm, (CL2) entre 60 e 45cm e (CL3) menor que 45cm, e quantificadas. Para o teste de durabilidade, as hastes maiores que 60cm foram submetidas a soluções aquosas de 0, 5, 10, 15 e 20% de sacarose por 24h, em duas temperaturas, e avaliadas quanto ao estádio de senescência (I ou II). O maior rendimento em número de hastes ocorreu na colheita realizada em março, relativamente à de novembro. As hastes mais longas, obtidas após o longo período de crescimento na colheita do mês de março, permitem ao lojista manusear e melhor utilizá-las em arranjos florais. Esta espécie apresenta um grande potencial em pós-colheita, uma vez que a longevidade das hastes com manutenção de sua qualidade ornamental é muito superior à maioria das plantas cultivadas como folhagem de corte.</p>
Highlights
The greens understand cutting the shoots of the plant without the flower, but with ornamental feature to the composition of arrangements
Foram avaliadas em relação à sua longevidade com manutenção de qualidade comercial, através de uma análise visual comparativa de qualidade, utilizando os critérios definidos a seguir: Estádio I, hastes apresentando e mantendo boa turgidez, rigidez da haste e folhas com cor intensa e brillante; Estádio II, hastes apresentando início ou ausência de turgidez da haste e perda da coloração característica da espécie, indicando neste caso o limite de qualidade mínino, considerando o seu valor ornamental e, consequentemente, comercial, ou seja, abaixo deste padrão, as hastes precisam ser descartadas
Percentage of stems per plant for each size class at different times of pruning of Photinia fraseri in the months of march and november, respectively
Summary
O setor da floricultura abrange diversos ramos de produção, alguns bastante especializados, permitindo bons rendimentos financeiros ao produtor. Normalmente, buscando manter a maior longevidade de hastes, com qualidade, são utilizadas soluções aquosas contendo substâncias como açúcares, reguladores de crescimento e desinfetantes (germicidas), que auxiliam na manutenção da turgidez entre outras qualidades das hastes. Foram avaliadas em relação à sua longevidade com manutenção de qualidade comercial, através de uma análise visual comparativa de qualidade, utilizando os critérios definidos a seguir: Estádio I, hastes apresentando e mantendo boa turgidez, rigidez da haste e folhas com cor intensa e brillante (padrão em ótimas condições de comercialização); Estádio II, hastes apresentando início ou ausência de turgidez da haste e perda da coloração característica da espécie, indicando neste caso o limite de qualidade mínino, considerando o seu valor ornamental e, consequentemente, comercial, ou seja, abaixo deste padrão, as hastes precisam ser descartadas. As plantas das quais foram colhidas as hastes para este experimento foram podadas no mês de novembro de 2008, portanto, as hastes submetidas aos tratamentos pós-colheita foram produzidas no verão, quando a intensidade de coloração das folhas é menor
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