Abstract
La théorie des parties prenantes, la stakeholder theory, a fait de l’identification des parties prenantes le thème central de ses travaux. Malgré de multiples approches, l’unanimité ne s’est pas faite sur les acteurs considérés comme parties prenantes, restreintes aux seuls acteurs exerçant une influence sur la performance économique. Face à l’importance d’adopter une démarche plus inclusive, certains auteurs ont appelé à expérimenter d’autres cadres théoriques, même issus d’autres disciplines.L’objectif de cette contribution est de tester la capacité de la théorie sociologique de l’acteur réseau dans l’identification d’un réseau plus large des parties prenantes. Cette approche a été mise en œuvre sur le terrain touristique d’Essaouira en raison du nombre important de relations qui se nouent entre ses acteurs et a débouché sur le concept nouveau « d’actants parties-prenantes ».
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