Abstract
O experimento foi realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavraspara avaliar a influência de rações contendo milheto ou sorgo, suplementadas com aminoácidos, nodesempenho e características de carcaça de suínos em terminação. Utilizaram-se 27 suínos machoscastrados com peso vivo médio de 69,0 ± 2,8 kg que foram alojados individualmente em baias de concreto. Odelineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso com três tratamentos (T1 - Ração controle:formulada à base de milho e farelo de soja; T2 – Ração milheto: formulada com milheto e L-lisina; T3 – Raçãosorgo: formulada com sorgo, L-lisina e L-treonina.). Em todos os tratamentos as rações foram suplementadascom minerais e vitaminas. Os suínos das rações controle apresentaram maior (P<0,05) peso final, consumomédio de ração, ganho médio de peso e melhor conversão alimentar (P<0,05) quando comparados aosanimais que consumiram a ração com sorgo. Não houve diferenças (P>0,05) na área de olho do lombo e pesodo pernil entre os tratamentos. O grupo de animais consumindo a ração contendo sorgo apresentou menor(P<0,05) espessura de toucinho em relação aos animais das rações controle e milheto, que por sua vez foramsemelhantes (P>0,05) entre si. Conclui-se que rações formuladas exclusivamente com milheto ou sorgo esuplementadas com aminoácidos reduzem o desempenho de suínosemterminação, embora a ração contendosorgo, L-lisina e L-treonina pode ser utilizada para reduzir a gordura da carcaça.
Highlights
One experiment was carried out at the Animal Science Department at University of Lavras in order to evaluate the performance and carcass characteristics for finishing pigs fed with rations formulated with pearl millet or sorghum supplemented with amino acids
A total of 27 barrows with mean weight of 69.0 ± 2.8 kg were distributed in the following treatments: 1) rations formulated based on corn and soybean meal; 2) ration formulated based on millet plus L -lysine and 3) ration formulated based on sorghum plus L-lysine and Lthreonine
All experimental rations were supplemented with vitamins and minerals
Summary
O experimento foi realizado no setor de suinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras. Foram utilizados 27 suínos machos castrados com peso médio de 69,3 2,8 kg (idade aproximada de 17 semanas) com alto potencial para deposição de carne magra. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com três tratamentos: tratamento 1 – ração controle (milho, farelo de soja, minerais e vitaminas); tratamento 2 – ração milheto (milheto, L-lisina, minerais e vitaminas) e, tratamento 3 – ração sorgo (sorgo, L-lisina, Ltreonina, minerais e vitaminas). Na TABELA 1 são apresentados os ingredientes e a composição das rações experimentais. INGREDIENTES E COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DAS RAÇÕES EXPERIMENTAIS. Milho Farelo de Soja Milheto Sorgo L - lisina HCl L – treonina Inerte Minerais e vitaminas Bicarbonato de Sódio Composição Nutricional Proteína Bruta Energia Metabolizável (EM) Lisina Digestível (LIS dig) Metionina + Cistina Digestível Triptofano Digestível LIS dig : EM2. Rações contendo milheto ou sorgo e com suplementação de aminoácidos para suínos em terminação
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