Abstract
O conhecimento das propriedades físicas e de fluxo dos produtos é de extrema importância no que se refere ao seu manuseio e processamento. Com a correta aplicação desses conhecimentos, é possível dimensionar de forma racional os sistemas de transporte e armazenagem utilizados, prevendo, assim, o tipo de fluxo ideal para cada operação. Este trabalho teve como objetivo determinar as propriedades físicas e de fluxo de três diferentes rações avícolas e avaliar suas influências nas características geométricas de tremonhas. Na obtenção dos dados, foi utilizado o aparelho de cisalhamento direto de translação (célula de cisalhamento de Jenike) e duas superfícies de parede: aço liso e rugoso. Para determinar o índice de fluxo (ff c) e o diâmetro mínimo do orifício de descarga (D), adotou-se a metodologia de Jenike enquanto que para o ângulo mínimo de inclinação da tremonha cônica, utilizou-se a metodologia de Enstad. Com base nos resultados obtidos, conclui-se que as Rações A e B foram classificadas como produtos coesivos enquanto que a Ração C apresentou os menores ângulos de inclinação da tremonha e maiores diâmetros de orifício de descarga.
Highlights
The knowledge about the physical and flow properties of industrial powders is very important to their handling and processing
O modo como o produto fluirá por gravidade em um silo é governado, por um lado, pelas propriedades de fluxo do produto e, por outro lado, pela geometria e estrutura da superfície da tremonha (Nóbrega, 2003)
Todos os ensaios foram realizados apenas para a obtenção das propriedades instantâneas de fluxo à temperatura ambiente (24°C) e umidade relativa do ar em torno de 67%
Summary
Os produtos sólidos testados foram três rações avícolas comercializadas no Estado da Paraíba. Para um melhor entendimento e condução do experimento, foi denominado de Ração A aquela destinada à fase inicial de criação, de Ração B aquela para as fases de crescimento e engorda e de Ração C aquela para a fase de terminação das aves, tendo em vista que para cada fase de produção avícola os componentes das rações e suas proporções são variados
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