Abstract
O experimento foi realizado com o objetivo de estudar as proporções dos não-componentes da carcaça e o crescimento relativo dos mesmos. Foram utilizados 45 cordeiros, 22 machos não castrados e 23 fêmeas da raça Texel. Desses, sete foram abatidos no início do experimento 24 horas após o parto, e os demais assim que atingiam os pesos de 25 ou 33 kg. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado com um arranjo fatorial 3 x 2 x 2 (três métodos, dois sexos e dois pesos de abate). Ocorreu diminuição das proporções de cabeça e patas com a elevação do peso de abate, verificando-se valores de 4,44% e 2,63% para pesos de 25 kg e de 3,76% e 2,43% para pesos de 33 kg, respectivamente.Entre sexos a maior proporção de gordura perirenal foi obtida para as fêmeas e entre pesos de abate, para 33 kg .As proporções de pele, fígado e coração não diferiram entre métodos de alimentação, sexos e pesos de abate. A maior proporção de rúmen-retículo foi dos cordeiros desmamados aos 45 dias mas, entre sexos e pesos de abate foram semelhantes.O crescimento relativo das patas, coração, rins e pulmão + traquéia é precoce, enquanto o da pele, fígado e gordura perirenal é isométrico, em relação ao peso de corpo vazio. O rúmen + retículo, independentemente de método e sexo, foi de crescimento tardio, cujos coeficientes variaram entre 2,22 e 2,47.
Highlights
The experiment was carried out to study the components proportions, non-carcass of the body weight and their relative growth
O crescimento rápido do pré-estômago começa no momento em que o animal inicia a ingestão de alimentos sólidos, e ao mesmo tempo que o crescimento do intestino delgado é interrompido, o pré-estômago passa a ser o órgão dominante a partir da 12a e 16a semana de idade
Segundo Black (1989), o crescimento de órgãos como fígado, rins e trato digestivo implicam em rápidas mudanças de peso, quando o animal recebe dieta acima da mantença, e apresentam notável atrofia, quando recebem alimentações abaixo do nível de mantença
Summary
O experimento foi conduzido no Setor de Ovinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) do Rio Grande do Sul. Para o M1 e M2 foi fornecido apenas silagem de milho para o conjunto ovelha + cordeiro e no creep feeding, foi fornecido para os cordeiros até o desmame apenas concentrado, constituídos pelos ingredientes acima citados e ofertados numa quantidade equivalente a 2% do peso vivo médio do lote de cada método, sendo a suplementação mineral fornecida em cocho separado. A porcentagem de pele, gordura perirenal, cabeça, pulmão + traquéia, coração, patas, rins, fígado, rúmen + retículo, gordura interna e aparelho digestivo (rúmen-retículo, omaso, abomaso, intestino grosso e delgado) foi obtida em relação ao peso de corpo vazio (PCV). Para avaliação do crescimento relativo, utilizou-se a equação exponencial de Huxley (1932), onde y = axb, transformada logaritmicamente em um modelo linear, logy = loga + b logx, sendo que: y = peso do coração, pulmão + traquéia, fígado, patas, pele, cabeça, aparelho digestivo, rúmen + retículo, gordura interna, rins, e gordura perirenal. Quando b≠1, o crescimento é heterogônico, sendo precoce se b1
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
