Abstract
Introduction. Lactoferrin is a biologically active substance, a natural glycoprotein from the group of iron-containing proteins, transferrin. This article is devoted to a review of the literature data on the properties and prospects for the use of lactoferrin in medicine and veterinary medicine.Text. The problem of widespread use of lactoferrin is the need to use a large volume of raw materials, the difficulty of extracting it from agricultural raw materials and subsequent purification. In this view, at present, it is very promising to use transgenic animals to obtain such a valuable compound in the required volume. Discovered in 1939 in cow's milk, lactoferrin exhibits a wide spectrum of biological activity, new properties of this protein are constantly being established. The most studied are the immunomodulatory effects, anti-inflammatory, antimicrobial, antiviral, antifungal activities of lactoferrin, and the search for the possibility of using this compound for the treatment and prevention of the new coronavirus infection SARS-CoV-2, as well as for the prevention of postCOVID complications, has begun. In recent years, the antitumor activity of lactoferrin has been actively studied, as well as the prospects for its use as a biomarker for early diagnosis of neurodegenerative diseases. Lactoferrin can play a special role in the delivery of drugs to target organs, as well as in the manufacture of functional food products and various drugs for both humans and animals.Conclusion. Thus, the performed theoretical study and the data obtained on a wide spectrum of biological activity of lactoferrin confirm the prospects and expediency of the development of formulations and technology of drugs, functional food products, veterinary drugs and animal products based on lactoferrin.
Highlights
Lactoferrin is a biologically active substance, a natural glycoprotein from the group of iron-containing proteins, transferrin
This article is devoted to a review of the literature data on the properties and prospects for the use of lactoferrin in medicine and veterinary medicine
The problem of widespread use of lactoferrin is the need to use a large volume of raw materials, the difficulty of extracting it from agricultural raw materials and subsequent purification
Summary
Лактоферрин представляет собой многофункциональный белок, обладающий широким набором биологических свойств, он проявляет множественные защитные функции в организме и является ключевым компонентом врожденного иммунитета. Установлено, что наиболее стабилен лактоферрин при рН 4,0, однако в кислой среде активно разрушается третичная структура белка, и высвобождаются ионы железа, обеспечивающие ряд его фармакологических свойств. Наиболее часто для выделения лактоферрина из биологического сырья применяются хроматографические методы, а именно ионнообменную и аффинную хроматографию, однако применяется и электродиализ [10, 11] Так, разработана методика отделения лактоферрина от других белков молока с использованием электродиализа с фильтрационной мембраной, при этом рекомендовано использование частично деминерализованной сыворотки для повышения целевого выхода продукта [12]. С точки зрения поиска источников получения лактоферрина крайне перспективным является использование генной инженерии, причем важнейшей задачей является получение именно рекомбинантного человеческого лактоферрина, так как для решения ряда задач принципиально полное совпадение структуры белков, и бычий лактоферрин не может быть использован. Однако основной проблемой получения трансгенного лактоферрина являются крайне низкий выход продукта, сложная многоступенчатая процедура очистки
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
