Programa loncheras saludables en los hábitos alimentarios y el estado nutricional de los estudiantes de una institución educativa de Huánuco

Abstract

Objetivo. Determinar los efectos del programa Loncheras Saludables enlos hábitos alimentarios y el estado nutricional de los estudiantes del nivelprimaria de la institución educativa San Vicente de la Barquera de Huánuco,al 2018 Métodos. Se realizó un estudio con diseño pre-experimental conaplicación de un estímulo en el programa de loncheras escolares, con pruebaantes y después, en un solo grupo en 179 escolares del nivel primaria; para locual se usó una guía de entrevista en la recolección de los datos y una fcha deregistro para el estado nutricional. En el análisis inferencial se utilizó la pruebade chi cuadrado de independencia con una signifcancia estadística p ≤ 0,05.Resultado. En la variable hábitos alimentarios, después de la intervenciónel valor de signifcancia fue p=0,000 con cambios en 25,1 %; en la variableestado nutricional después de la intervención el valor de signifcancia fuep=0,026, con cambios en un 14,5 % en los estudiantes del nivel primaria enestudio. En consecuencia, se rechaza la hipótesis nula y se acepta la hipótesisde investigación en donde se afrma que el programa de Loncheras Escolarestiene efecto positivo sobre los hábitos alimentarios y el estado nutricional enla muestra en estudio. Conclusiones. El programa Loncheras Escolares tieneefecto positivo sobre los hábitos alimentarios y el estado nutricional en losestudiantes del nivel primaria de la institución educativa San Vicente de laBarquera.