Abstract
The high moisture grain silage has emerged as an efficient storage of cereal grains for animal feed at a lower cost and better nutritional value. The improvement in the digestibility of the starch grains with the use of high humidity is caused by reducing interference of the matrix protein in the hydrolysis of the endosperm fraction, since these matrices are not already completely formed and solidified. The use of wet grain silage is an alternative permissible to produce, therefore, provides to the animal a food of high calorific value and better digestibility, which may be stored. Featuring up of raw material quality and workmanship appropriate use is economically feasible to farmer because it allows reducing costs while maintaining production rates.
Highlights
The high moisture grain silage has emerged as an efficient storage of cereal grains for animal feed at a lower cost and better nutritional value
The improvement in the digestibility of the starch grains with the use of high humidity is caused by reducing interference of the matrix protein in the hydrolysis of the endosperm fraction, since these matrices are not already completely formed and solidified
Featuring up of raw material quality and workmanship appropriate use is economically feasible to farmer because it allows reducing costs while maintaining production rates
Summary
Tiago Pereira Guimarães[1], Kíria Karolline Gomes Moreira[1], Sérgio Fernandes Ferreira[2], Barbara Juliana Martins Lemos[1], Flavia Martins de Souza[1], Fabíola. Resumo A ensilagem de grãos úmidos vem se destacando como uma forma eficiente de conservação de grãos de cereais para a alimentação animal, pelo menor custo e melhor valor nutritivo. A melhora na digestibilidade do amido com a utilização de grãos de alta umidade é ocasionada pela redução da interferência das matrizes proteicas do endosperma na hidrólise dessa fração, visto que estas matrizes ainda não estariam completamente formadas e solidificadas. A utilização de silagem de grão úmido constitui uma alternativa permissível na produção, pois, propicia ao animal um alimento de alto valor energético e de melhor digestibilidade, que pode ser estocado. Dispondo-se de matéria prima de qualidade e mão de obra adequada sua utilização é viável economicamente ao produtor, pois permite reduzir os custos mantendo os índices produtivos.
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
