Produção e teor de amido da batata-doce em cultivo sob adubação com matéria orgânica

Ademar P De Oliveira,Juliete A Silva,Saulo C Gondim,Petronio C Gondim,Arnaldo N P De Oliveira,Ovídio P R Da Silva

doi:10.1590/s1415-43662013000800005

Ademar P De Oliveira, Juliete A Silva + Show 4 more

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https://doi.org/10.1590/s1415-43662013000800005

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Abstract

Este trabalho foi realizado na Universidade Federal da Paraíba, Areia, PB, no período de abril a agosto de 2009, com o objetivo de avaliar o comportamento da batata-doce adubada organicamente, em delineamento experimental de blocos casualizados em esquema fatorial 3 x 6, com três fontes de matéria orgânica (esterco bovino, caprino e galinha) seis doses; estercos bovino e caprino (0, 10, 20, 30, 40 e 50 t ha-1) e o esterco de galinha (0, 5, 10, 15, 20 e 25 t ha-1), com três repetições. A fonte de matéria orgânica esterco de caprino e de galinha proporcionou pesos médios de raízes de batata-doce de 264,9 e 197,6 g, respectivamente, nas doses de 39,8 e 12,9 t ha-1. O esterco bovino apresentou massa média de 202,2 g. A produtividade total média em função das doses de esterco bovino foi de 13,3 t ha-1. A máxima produtividade comercial de raízes na batata-doce de 16,7 t ha-1 foi obtida na dose estimada de 29,0 t ha-1 de esterco caprino. Dentre as matérias orgânicas avaliadas o esterco caprino foi o que apresentou melhor resposta para a produtividade comercial de raízes. O teor de amido sofreu influência significativa das fontes de matéria orgânica.

Highlights

This study was carried out at UFPB, Areia, PB, from April to August 2009, aiming to evaluate the behavior of the sweet potato cultivated under organic fertilization, in experimental design of randomized blocks, in factorial scheme 3 x 6, with three sources of organic matter, six doses, bovine and goat manure (0, 10, 20, 30, 40 e 50 t ha-1) and the chicken manure (0, 5, 10, 15, 20 and 25 t ha-1), with three repetitions
The maximum commercial productivity of sweet potato roots of 16.7 t ha-1 was obtained in the estimated dose of 29.0 t ha-1 of goat manure
Among the organic materials evaluated the goat manure showed the best response for the productivity of commercial roots

Summary

Material e Métodos

O experimento foi conduzido em condições de campo, entre abril e agosto de 2009, na Universidade Federal da Paraíba, em Areia, PB. A colheita foi realizada aos 120 dias após plantio período em que ocorreu a maturação fisiológica da batata-doce e foi avaliada, na área útil da parcela de cada tratamento, a massa média de raízes obtida mediante a relação entre a produção e o seu número de comerciais; a produtividade total foi determinada através do peso de todas as raízes colhidas; a produtividade comercial mediante o peso das raízes classificadas, conforme Santos et al (2006a), com peso entre 80 e 400 g e o teor de amido nas raízes comerciais determinado no Laboratório de Biologia e Tecnologia Pós-Colheita da Universidade Federal da Paraíba, conforme metodologia descrita por LANARA (1981). Realizaram-se, também, análises de regressão polinomial para comparar os efeitos das doses de esterco e fontes de matéria orgânica sobre as características avaliadas testando-se os modelos linear e quadrático tendo-se selecionado, para explicar os resultados, aquele que apresentou o maior coeficiente de determinação (R2) e que melhor representou o comportamento dos resultados obtidos utilizando-se o “software” SAEG (2000), desenvolvido pela Universidade Federal de Viçosa (MG)

Resultados e Discussão

Literatura Citada