Abstract
O interesse em surfactantes de origem microbiana tem aumentado consideravelmente nos últimos anos. A preocupação ambiental entre os consumidores, combinada às novas legislações de controle do meio ambiente, aumentou a procura por surfactantes naturais em substituição aos derivados petroquímicos. Os surfactantes microbianos têm sido testados em muitas aplicações ambientais e industriais, como na biorremediação, na dispersão de manchas oleosas e na recuperação de petróleo, substituindo os surfactantes químicos. Além disso, também podem ser utilizados nas indústrias de alimentos, cosméticos, detergentes e na agricultura. Neste trabalho foi produzido biossurfactante por Chromobacterium violaceum ATCC 12472, utilizando nutrientes de baixo valor agregado. A tensão superficial do biossurfactante produzido por C. violaceum ATCC 12472 teve valores entre 29 e 40 mN/m. O melhor resultado foi observado no ensaio 8 (milhocina 8,0%, lactose 1,0% e óleo de milho pós-fritura 7,5%) do planejamento fatorial, com 72 horas de fermentação, reduzindo a tensão superficial da água de 71 para 29 mN/m. Os melhores resultados do índice (E24) e da atividade de emulsificação (UEA) foram observados no ponto central, sendo utilizados para ambos os métodos o óleo de milho, que resultou no E24 de 2% e atividade com valores acima de 6 UAE. Os resultados obtidos demonstram o elevado potencial de C. violaceum na produção de um promissor biossurfactante.
Highlights
The interest in microbial surfactants has been increased considerably in the recent years
Para a determinação do índice de emulsificação, as amostras retiradas após o processo fermentativo de 72 horas foram centrifugadas a 10.000 x g durante 15 minutos e, em seguida, analisadas segundo a metodologia descrita por Cooper e Goldenberg (1987)
Zeitschrift für Naturforschung, v.57, n.3-4, p.356-360, 2002
Summary
A linhagem de C. violaceum ATCC 12472 usada neste estudo encontra-se depositada no Banco de Culturas do Núcleo de Pesquisas em Ciências Ambientais da Universidade Católica de Pernambuco (UNICAP/PE), Brasil, sendo mantida no meio Agar Luria Bertani (LB), modificado (3 g/L triptona; 5 g/L extrato de levedura; 5 g/L cloreto de sódio; 5 g/L de glicose e 17 g/L de Agar) a 5o C. O pré-inóculo foi realizado transferindo-se a cultura de C. violaceum ATCC 12472 do meio sólido para 50 mL do caldo LB modificado (10 g/L de triptona, 5 g/L de extrato de levedura, 5 g/L de cloreto de sódio e 5 g/L de glicose), mantido à temperatura de 30oC por 12 horas a 150 rpm até obtenção a DO600nm de 0,5 de absorbância, correspondendo a 107 UFC/mL
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