Abstract
Utilizaram-se nove cabras da raça Saanen, para estudar o efeito de dietas compostas por três diferentes fontes de volumosos, feno de alfafa, silagem de milho e feno de aveia, sobre a ingestão de matéria seca, produção e composição do leite e sobre os constituintes sangüíneos, glicose e uréia plasmáticas, em triplo quadrado latino 3x3. Os consumos de matéria seca e proteína bruta dos animais alimentados com feno de alfafa foram mais altos que os à base de silagem de milho (P<0,05), e os que receberam feno de aveia consumiram mais constituintes da parede celular que os demais (P<0,05). Não houve efeito (P>0,05) das dietas sobre a produção diária de leite (kg/dia), sobre os teores (%) de gordura, proteína, lactose e sólidos totais e sobre a contagem de células somáticas (cels/mlx1000). Os animais que consumiram feno de alfafa produziram maiores quantidades (P<0,05) de proteína, gordura e lactose comparados àqueles que receberam dietas com silagem de milho. Não houve efeito das dietas sobre a concentração de glicose plasmática (P>0,05). Os resultados indicaram que a fonte de volumoso, em rações isoenergéticas e isoproteicas, afeta o desempenho dos animais pela alteração no consumo de MS e PB e produção dos constituintes do leite (kg/dia).
Highlights
Nine Saanen dairy goats, consuming diets composed of three different sources of roughage were used to study the effect of those diets on the ingestion of dry matter (DM), on milk production, milk composition, and plasmatic glucose and urea levels
Pesquisas apontam efeitos de fontes e níveis de nutrientes sobre a produção e composição do leite de cabras
Valores médios (% na matéria seca (MS)) de fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e proteína bruta (PB) nas dietas, contendo diferentes volumosos para alimentar cabras leiteiras Saanen e avaliar a ingestão de MS e qualidade do leite
Summary
O experimento foi realizado entre dezembro de 1999 e fevereiro de 2000, utilizando-se nove cabras da raça Saanen, de segunda lactação, com peso vivo médio de 50kg, selecionadas e agrupadas de acordo com o nível de produção e peso corporal, e distribuídas em delineamento experimental triplo quadrado latino (3 x 3), resultando em nove repetições por tratamento. Para o consumo de alimentos e produção de leite, consideraram-se todos os sete dias da fase de coleta. Para a composição química do leite, foram coletadas amostras (20ml/animal/dia) nas ordenhas da manhã e tarde em dias intercalados, totalizandose quatro amostras. As amostras dos alimentos e sobras, secas em estufa de ventilação forçada de ar a 55oC por 72 horas, foram moídas em moinho de facas (para a silagem) ou moinho de martelos (outras rações) com peneira com crivos de 1mm de diâmetro para posterior determinação dos teores de MS, PB, FDN e FDA, segundo Silva (1990). Composição (%, base na MS) das dietas experimentais, contendo diferentes volumosos fornecidas a cabras leiteiras da raça Saanen, para avaliação do consumo de MS e qualidade do leite
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