Abstract
Micro and small enterprises (S M Es) has a contributes to economic growth. Labour contributions in SMEs even more than ninety percent of the total labour. While most of the SMEs is in the processing industry. The objectives of this research is to measure labour productivity and to know factors that affecting technical efficiency on SMEs in the food industry. Samples collected from the survey then were continued with cleaning data until 2250 unit of samples were taken. T echnical efficiency and factors that affecting were described by quantitative analysis method Stochastic Frontier Analysis. Results showed that more than half of enterprises has a efficient. About seventeen percent of business that have below average in technical effficiency values. While small enterprises more technically efficient than micro enterprises. Level of education, working hours and working day, market alocation and variabel of percentage of own capital had a significant on technical efficiency.
Highlights
Micro and small enterprises (SMEs) has a contributes to economic growth
Semakin lama seseorang berada pada usaha tersebut semakin banyak pula pengalaman yang bisa ia dapatkan, sehingga pengalaman usaha dapat juga dilihat dari lamanya mereka berusaha
E-Jurnal Ekonomi Pembangunan Universitas Udayana, 3(12), 576–585
Summary
ABSTRAK Kontribusi tenaga kerja pada UMK mencapai 93 persen dari total tenaga kerja yang ada. Sementara industri makanan merupakan bagian dari industri pengolahan yang memiliki kontribusi pendapatan nasional paling besar dibanding industri lainnya. Disisi lain UMK yang termasuk ke dalam industri pengolahan juga mencapai lebih dari 90 persen. Tujuan penelitian ini untuk mengukur tingkat produktivitas usaha dan untuk mengetahui faktor apa saja yang mempengaruhi efisiensi usaha tersebut. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah analisis stochastic frontier. Hasil yang didapatkan sebagian besar usaha memiliki efisiensi yang tinggi secara teknis. Usaha dengan skala kecil memiliki tingkat efisiensi yang lebih tinggi dibanding usaha pada skala mikro. Untuk faktor yang diduga mempengaruhi efisiensi usaha diataranya adalah tingkat pendidikan, jumlah hari kerja dan jumlah jam kerja, sumber modal dan alokasi pemasaran. Kata kunci: Analisis Stochastic Frontier, Efisiensi Teknis, Industri Makanan, Tenaga Kerja, UMKM
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
