Productive and Market Analysis of Beta-Carotene Obtained from the Microalga Dunaliella SP.: Current Scenarios and Future Perspectives

Abstract

Objetivo: Apresentar o mercado de carotenoides com foco no betacaroteno extraído de Dunaliella sp., microalga capaz de sintetizar quantidades expressivas de betacaroteno. Referencial teórico: O betacaroteno é um pigmento natural com aplicabilidade na indústria alimentícia, sendo precursor de vitamina A e atuando na prevenção de diversas doenças. As microalgas do gênero Dunaliella sp. poduzem maiores quantidades de betacaroteno em relação a outras fontes naturais, porém, seu custo de cultivo limita sua competitividade. Método: Utilizou-se uma abordagem quali-quantitativa para sintetizar dados de literatura científica, relatórios e bases de dados mercadológicas. Realizou-se uma busca patentométrica na base Derwent Innovation Index (DII), onde foram identificadas 213 citações de patentes. Resultados e conclusões: O mercado global de betacaroteno é crescente, porém o Brasil possui baixa participação e dependente de importação. A demanda por Dunaliella sp. para obtenção de betacaroteno também cresce, contudo seu custo produtivo não é competitivo. As patentes indicam interesse em otimizar os meios de cultivo e de melhorar geneticamente as cepas de microalgas para viabilizar a produção. Implicações da pesquisa: O estudo busca contribuir com o melhor entendimento sobre o potencial do betacaroteno obtido de Dunaliella sp. Originalidade/valor: A produção de biomassa de Dunaliella sp. apresenta vantagens ambientais em relação ao cultivo de culturas terrestres, como a não utilização de terras agricultáveis para produção de alimentos juntamente com a possibilidade biorremediação de efluentes como processo ambientalmente amigável de cultivo, alinhando-se a diversos ODS-ONU.