Abstract
درست جدوى استخدام عدد من المخلفات الزراعية- الصناعية كركائز لإنتاج إنزيم الأسبارجيناز من بكتيريا Bacillus licheniformis المعزولة من التربة المحلية، حيث استخدمت المخلفات الغنية بالغلوكوز كمصدر للكربون (قشور العنب، قشور التفاح، قشور الجزر، قشور البطاطا، مخلفات الذرة، مخلفات عصر قصب السكر، قشور الموز)، وأضيفت إلى وسط التخمير بتراكيز مختلفة (1، 1.5، 2، 2.5، 3%). كما استخدمت المخلفات الغنية بالنيتروجين (كسبة فول الصويا، قشور الفول، ماء الحمص المسلوق، الشرش) وفق التراكيز 1، 2، 3، 4، 5%. استخدمت طريقة المزارع المغمورة لإنتاج الأنزيم، وقُدِّرت الفعالية الأنزيمية للأنزيم المُنتَج لتحديد التركيب الأمثل لوسط التخمير. وقد أظهرت النتائج تفوق قشور العنب (بنسبة إضافة 3%) كمصدر للكربون، وكسبة فول الصويا (بنسبة إضافة 5%) كمصدر للنيتروجين بالمقارنة مع المخلفات النباتية الأخرى. وقد بلغت فعالية الأنزيم المنتج بالتخمير باستخدام الوسط وفق التركيب آنف الذكر 2595.30 ميكرومول/مل كما بلغت الفعالية النوعية للأنزيم 1089.1 وحدة/مغ.
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Disclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.