Abstract
O presente trabalho tem por objetivo apresentar projeções brasileiras de produção, consumo, exportação e preço médio de exportação para as carnes (bovina, suína e frango). As projeções foram geradas com a utilização da representação markoviana (espaço de estados) e do modelo autorregressivo integrado de médias móveis (Arima). Taxas anuais de crescimento também foram calculadas. As séries foram observadas no período 1972-2009, e a análise das previsões visa o período 2010-2020. As projeções dos produtos estão bem ajustadas às observações. De acordo com os resultados, o Brasil mostrou tendência de crescimento em todas as séries analisadas. A partir dessa análise, conclui-se que o mercado brasileiro de carnes indica boas perspectivas de crescimento e fortalecimento em termos mundiais, em especial para a carne de frango.
Highlights
This work aimed to present Brazilian forecasts of production, consumption, exports and export average price of meat
Os países em desenvolvimento são responsáveis por mais de dois terços do aumento das importações de carne do mundo, sendo que os grandes aumentos nas importações de carne bovina e de frango são projetados para a África e o Oriente Médio (USDA, 2009)
Consumo, exportação e preço de exportação de carne bovina e seus respectivos intervalos de confiança
Summary
Os países em desenvolvimento são responsáveis por mais de dois terços do aumento das importações de carne do mundo, sendo que os grandes aumentos nas importações de carne bovina e de frango são projetados para a África e o Oriente Médio (USDA, 2009). O Brasil, como um País que possui agroindústria desenvolvida no setor de carne suína, apresenta maior competitividade no mercado internacional em função de seus pequenos custos de produção. A demanda para a carne de frango também permanece forte devido aos baixos custos em relação às carnes bovina e suína, fazendo com que os produtores norte-americanos de carne de frango continuem a enfrentar forte competição do Brasil, que é um dos grandes exportadores, conforme o USDA (2009). Segundo dados do USDA (2010), no ranking dos dez maiores produtores e exportadores mundiais, o Brasil ocupa a segunda posição na produção de carne bovina e a terceira na de carne de frango. O presente trabalho tem por objetivo apresentar projeções das séries de produção, consumo, exportação e preço de exportação para o mercado de carnes bovina, suína e de frango. Geraldo da Silva e Souza, Mirian Oliveira de Souza, Daniela Vieira Marques, 475 Rosaura Gazzola e Renner Marra
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