Abstract
<p>O relacionamento íntimo entre homem e natureza nas comunidades costeiras (caiçara) em São Paulo pode revelar informações importantes sobre o meio ambiente. Os peixes constituem um dos recursos naturais mais importantes para as comunidades costeiras tradicionais no Brasil, com relevância ambiental, cultural e econômica. A presente pesquisa teve como objetivo analisar as preferências, os tabus alimentares e as indicações medicinais de espécies de peixes na Reserva de Desenvolvimento Sustentável da Barra do Una, Peruíbe, São Paulo. Os dados foram coletados através de entrevistas semi-estruturadas e a unidade de amostragem considerada foi a família. A análise de dados foi realizada através da cognição comparativa e os resultados obtidos geraram descrições sobre preferências, tabus alimentares e indicações medicinais através do conhecimento local. Caratinga (Eugerres brasilianus) e bagre (Genidens barbus) são exemplos de espécies de peixes mencionadas como medicamentos. Estes são também alimentos apreciados e frequentemente consumidos na comunidade. Enfatizamos a importância da comunicação oral, que pode gerar interesse e conhecimento sobre os recursos naturais, bem como o fortalecimento dos valores culturais locais.</p>
Highlights
The intimate relationship between man and nature in coastal communities in São Paulo can reveal important information about the environment
The data were collected through semi-structured interviews and the sampling unit considered was the household
Data analysis was performed through comparative cognition and the results obtained generated descriptions about preferences, food taboos and medicinal indications through local knowledge
Summary
The intimate relationship between man and nature in coastal (caiçara) communities in São Paulo can reveal important information about the environment. Os peixes mais consumidos pelas famílias com citações acima de 8% foram: parati, caratinga, robalo, tainha, bagre, curvina, traíra, pescada, sargo e gravivê (Figura 2).
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