Pratiques alimentaires au Néolithique moyen : nouvelles données sur le site de Pontcharaud 2 (Puy-de-Dôme, Auvergne, France)

Abstract

Cet article presente de nouveaux resultats isotopiques (δ13C and δ15N) obtenus sur un groupe humain du Neolithique moyen issu de l'ensemble funeraire du site de Pontcharaud 2 (Puy-de-Dome, Auvergne, France). L'interet s'est initialement porte sur cette region notamment en raison de l'interessante diversite ecologique qu'offre cet espace geographique pour l'exploitation des ressources naturelles. L'acquisition de nouvelles donnees sur les comportements alimentaires au Neolithique dans une zone geographique, distincte de celles etudiees precedemment dans d'autres programmes de recherche, permet de developper une approche comparative relative aux choix alimentaires operes par les Neolithiques en integrant des aspects sociaux et environnementaux. Notre etude porte, d'une part, sur une analyse paleoalimentaire de la serie osteologique de Pontcharaud 2, par une approche isotopique intra-populationnelle integrant les donnees biologiques et archeologiques et, d'autre part, sur une analyse inter-regionale entre trois zones geogra-phiques : l'Auvergne, la Garonne et le Languedoc. L'objectif de cette comparaison est multiple et s'attache a savoir s'il existe des differences alimentaires entre les groupes meridionaux et plus septentrionaux de la deuxieme moitie du V e millenaire, et si ces differences peuvent etre mises en relation avec l'environnement propre de chacune de ces aires geographiques ou avec des choix culturels. Le site de Pontcharaud 2 a Clermont-Ferrand en Auvergne a livre un vaste ensemble funeraire dont les premieres data-tions radiometriques realisees sur os proposent une fourchette chronologique de 4460-4030 BC cal. (LY7916 : 5640 ± 70 BP ; LY7918 : 5330 ± 55 BP ; LY 7917 : 5430 ± 50 BP) correspondant au Neolithique moyen 1 de la Limagne. Dans notre etude, deux nouvelles datations ont ete realisees sur des individus de l'inhumation multiple. Les resultats (5350 ± 40 BP Poz-41914 : 4324-4051 BC cal. ; 5380 ± 40 BP Poz-41915 : 4335-4059 BC cal.) montrent que cet ensemble particulier a fonctionne dans le meme intervalle chronologique que les sepultures. Une etude anthropologique a ete realisee prealablement aux analyses isotopiques. Selon le stade de croissance, differentes methodes ont ete appliquees pour estimer l'âge au deces des individus. Dans le traitement statistique, les individus immatures ont ete repartis en 3 categories : [0-4], [5-14] et [15-19] ans. Ce classement est defini par des criteres biologiques. Le sexe des individus adultes a ete determine dans un premier temps par une diagnose sur l'os coxal. La methode de diagnose sexuelle pro-babiliste (DSP), elaboree a partir de donnees metriques, a ete privilegiee. Les criteres archeologiques retenus pour cette etude concernent, d'une part, la presence d'architecture perenne ou non et, d'autre part, la distinction des sepultures individuelles des inhumations. Les isotopes stables (δ13C and δ15N) du collagene osseux humain et animal ont ete doses afin d'apprehender l'origine environnementale des proteines consommees et le niveau trophique des individus. Au total, 37 adultes, 21 immatures et 7 animaux associes ont ete echantillonnes et analyses par EA-IRMS. Les resultats isotopiques indiquent pour l'ensemble du groupe une importante consommation de proteines animales. La variabilite isotopique intra-groupe souligne des differences dans la proportion de proteines consommees entre les sujets ainsi que la possible consommation de ressources d'eau douce pour certains. La distribution isotopique ne semble pas liee a l'âge ou au sexe mais pourrait refleter des differences sociales et / ou geographiques, en relation avec le type d'inhumation. Une comparaison avec d'autres sites du Neolithique moyen en Languedoc et Garonne permet de proposer l'hypothese d'une tendance regionale dans l'expression des modes de subsistance : d'une part, des groupes humains vivant a l'inte-rieur des terres, dans des zones plus ou moins vallonnees, probablement plus mobiles avec une economie pastorale developpee et une consommation potentielle de ressources sauvages (aquatiques) ; d'autre part, des groupes humains vivant plus pres des cotes, en plaine, probablement plus sedentaires, avec une economie de subsistance principalement tournee vers l'agriculture.