Abstract
The ‘water culture’ has been coming back to life during past few years, as a response to the increasing social concern about the quality of life. In this context, the spring of Sandim (located in the Province of Bragança, North of Portugal), which belongs to the hydrographic basin of the Duero river and close to the Spanish border (Province of Ourense) has been sudied. According to the public knowledge, this water facilitates the digestion, provides relief to stomach pain and acidity, opens the appetite and presents diuretic activity. The results of this study show that this water is mineral, effervescent and has remarkable contents of mineral salts that would justify their health effects. © 2004 Altaga. All rights reserved. Resumen En la actualidad se aprecia un renacer de la cultura del agua en una sociedad cada vez más concienciada por alcanzar un mayor bienestar en su calidad de vida. En este contexto se estudió el manantial de Sandim, localizado en el Norte de Portugal en la provincia de Bragança, enmarcado en la cuenca hidrográfica del Duero y próximo a la frontera española (Provincia de Ourense). Según el saber popular, este agua destaca proque facilita la digestión, alivia los dolores estomacales y la acidez, abre el apetito, así como porque presenta poderes diuréticos. Este estudio ha permitido clasificar este agua como mineral, carbogaseada y con elevados contenidos en diversas sales minerales que justifican sus propiedades. © 2004 Altaga. Todos los derechos reservados. Palabras clave: manantial, agua mineral natural, efectos terapéuticos, composición físico-química Resumo Na actualidade apréciase un renacer da ‘cultura da auga’ nuhna sociedade cada vez máis concienciada por alcanzar un maior ben-estar na súa calidade de vida. Neste contexto estudiouse o manantial de Sandim, localizado no Norte de Portugal na provincia de Bragança, enmarcado na conca hidrográfica do Duero e próximo á fronteira española (Provincia de Ourense). Dacordo co saber popular, esta auga destaca porque facilita a dixestión, alivia as dores estomacais e a acidez, abre o apetito, e é diurética. Este estudio permitiu clasificar esta auga como mineral, carbogaseada e con elevado contido en diversas sales minerais que xustifican as súas propiedades. © 2004 Altaga. Tódolos dereitos reservados. Palabras chave: manantial, auga mineral natural, efectos terapéuticos, composición físico-química
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