Abstract
The study used discrete choice model to investigate the position of Vietnam’s Pangasius catfish in the French market. Data was collected via a choice experiment designed for 12 aquaculture species familiar to French consumers. The random parameter model was estimated and used to calculate the share elasticity. The market position of the aquaculture products in this study was calculated based on the competitive clout, vulnerability scores, and ranked-order implicit values. The results show that Vietnam’s Pangasius has a low competitive clout, high vulnarability score, and low ranked-order implicit value. A latent class model was also estimated for comparison and acquisition of additional information. A strong segment of Pangasius (11.9%) is described by low income and education consumers, women at mid-age dominated, and family with children. To improve the Pangasius position and image in the international market, Vietnam needs promotional and marketing campaigns at global level for the product.
Highlights
Cá tra là một trong những sản phẩm thủy sản của Việt Nam có nhiều thế mạnh vượt trội
Một số nước đã bắt đầu nuôi cá da trơn và cạnh tranh với cá tra Việt Nam như Bangladesh và Trung quốc
Những cáo buộc về chất lượng cá tra do thiếu hiểu biết và thiên vị từ các cơ quan truyền thông châu Âu có tác động rất lớn đến nhận thức của người tiêu dùng về sản phẩm cá tra (Bush & Duijf, 2011; Littleet al., 2012)
Summary
Cá tra là một trong những sản phẩm thủy sản của Việt Nam có nhiều thế mạnh vượt trội. Để làm được điều đó Việt Nam cần các nghiên cứu sâu và toàn diện từ khâu sản xuất, chế biến, đến phân phối và thị trường cho sản phẩm này. Các nghiên cứu trong và ngoài nước mới chỉ tập trung ở khâu sản xuất, thiếu những nghiên cứu thị trường và chuỗi giá trị trên phạm vi quốc tế (Dũng, 2013). Với mục đích giới thiệu một lý thuyết mới cho các nhà nghiên cứu trong nước, chúng tôi trình bày tương đối chi tiết cơ sở lý thuyết hành vi lựa chọn và mô hình được áp dụng. Một số mô hình hành vi lựa chọn được ước lượng, trong đó kết quả mô hình logit có điều kiện và mô hình logit thông số ngẫu nhiên được trình bày ở phần tiếp theo. Phần kết luận trình bày tóm lược kết quả, gợi ý chính sách và đề cập hạn chế của nghiên cứu
Sign-in/Register to view highlights & summary Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a callDisclaimer: All third-party content on this website/platform is and will remain the property of their respective owners and is provided on "as is" basis without any warranties, express or implied. Use of third-party content does not indicate any affiliation, sponsorship with or endorsement by them. Any references to third-party content is to identify the corresponding services and shall be considered fair use under The CopyrightLaw.
