Abstract
El crecimiento acelerado de la población mundial ha generado una necesidad en el incremento de la producción de alimentos, con el fin de abastecer las necesidades alimentarias. Por lo cual, en el campo de la agricultura se utilizado como estrategia el uso de fertilizantes y compuesto químicos, con el fin de eliminar las plagas y acelerar el crecimiento de las plantas. Sin considerar el impacto ambiental y las afectaciones que podrían causar a la salud de los seres humanos
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