Performance in broiler chickens under introduction of the acidifiers to the diet

Abstract

Останнім часом виробництво м’яса птиці в Україні зростає. При цьому основна частка припадає на м’ясо курчат-бройлерів. Учені постійно вишукують нові препарати для підвищення продуктивності бройлерів. Наразі до альтернативних засобів належать відомі пробіотики, пребіотики, ферменти, мананоолігосахариди, антиоксиданти, транквілізатори, бактеріостатики тощо. До цього переліку можна додати ще й підкислювачі, які у своєму складі можуть мати різноманітні кислоти та їх солі, завдяки чому підтримується підвищена кислотність у шлунку, що сприяє більшому виділенню соку та ферментів підшлункової залози. Мета досліджень – вивчити вплив різних доз підкислювача “FRA LBB DRY” в комбікормі на продуктивність курчат-бройлерів. Дослідження проводили у віварії Білоцерківського національного аграрного університету. Методом груп-аналогів у добовому віці було сформовано 3 групи курчат-бройлерів кросу ”Кобб-500”. Першу (контрольну) групу курчат-бройлерів годували збалансованими повнораціонними комбікормами відповідно до норм згідно з віковими періодами вирощування. Курчатам 2-ї дослідної групи до повнораціонного комбікорму додавали підкислювач “FRA LBB DRY”, який складається із синергічного поєднання комбінацій моногліцеридів пропіонової, масляної та лауринової кислот, у дозі 3 кг/т комбікорму Курчатам 3-ї дослідної групи до повнораціонного комбікорму додавали підкислювач у дозі 5 кг/т комбікорму. Додавання підкислювача до корму позитивно вплинуло на збереженість курчат-бройлерів. В обох експериментальних групах цей показник був вищим, ніж у контрольних, на 4,3%. Захисна дія підкислювача позитивно позначилася і на інтенсивності росту курчат- бройлерів. При цьому, жива маса курчат 2- і 3-ї дослідних груп у 42 добовому віці становила, відповідно, 2409,4 і 2411,9 г проти 2295,4 г у контролі, абсолютний приріст живої маси перевищував контрольну птицю на 113,4–117,6 г, при цьому витрати корму на 1 кг приросту у них були менші за контроль на 3,4%. Європейський індекс ефективності у дослідних групах на 37,8–38,6 одиниці вищий, ніж у контролі.