Abstract
Objetivou, com este experimento avaliar o efeito de diferentes tamanhos de partículas da fibra dietética sobre o tempo médio de retenção e a digestibilidade aparente de dietas para vacas leiteiras em lactação. Dez vacas holandesas com 550 kg de peso vivo médio foram distribuídas em um delineamento em switch back em três períodos consecutivos. Os animais foram estabulados individualmente e alimentados com rações em mistura completa, constituídas de feno de capim-Tifton (50,4%) e concentrado (49,6%). O feno foi triturado em moinho comercial com peneiras de malhas de 3,2; 4,8; 7,9; 15,9 e 25,4 mm. Amostras de cada moagem foram submetidas ao separador de partículas modelo Penn State, para determinação do perfil de distribuição das partículas de fibra. Constituiu-se cinco tratamentos: T1 - 100% das partículas abaixo de 8 mm; T2 - 76% abaixo de 8 mm e 24% entre 8 e 19 mm; T3 - 36,7% abaixo de 8 mm, 26,6% entre 8 e 19 mm e 36,7% acima de 19 mm; T4 - 32% abaixo de 8 mm, 28% entre 8 e 19 mm e 40% acima de 19 mm; T5 - 26% abaixo de 8 mm, 28% entre 8 e 19 mm e 46% acima de 19 mm. O perfil granulométrico exerceu efeito preponderante no trânsito das dietas, observando-se que aquelas com partículas de maior tamanho ficaram mais tempo no trato gastrintestinal. Os coeficientes de digestibilidade de matérias seca e orgânica foram maiores para dietas com menor granulometria comparativamente às de perfil mais grosseiro. Não houve efeito sobre as digestibilidades de proteína bruta e carboidratos não-fibrosos. A digestibilidade da fibra foi maior nas dietas com perfil mais fino. Os resultados sugerem que a granulometria da dieta pode ser determinante no tempo de retenção e na digestibilidade.
Highlights
A complexidade do aparelho digestivo dos animais ruminantes torna-os de grande valor econômico, em razão de seu potencial em aproveitar alimentos pouco usuais na alimentação de animais não-ruminantes e do homem
O crescimento microbiano é função, primeiramente, da quantidade e da taxa de digestão de carboidratos no rúmen (Hoover & Stokes, 1991), pois vários estudos (Mccarthy et al, 1989; HerreraSaldaña et al, 1991; Aldrich et al, 1993) têm demonstrado que ele aumenta com o fornecimento de carboidratos de fácil fermentação, em comparação ao uso de carboidratos de fermentação lenta
Foram utilizadas dietas isonutricionais completas composta por feno de Tifton e suplemento concentrado elaborado com milho e soja, para todos os animais (Tabela 2)
Summary
O trabalho com os animais foi desenvolvido no Setor de Bovinocultura de Leite do Departamento de Zootecnia (DZO) da Universidade Federal de Viçosa (UFV), em Viçosa – MG. Aproximadamente 100 g de amostra do material triturado em cada peneira foram colocados em separador de partículas modelo Penn State, de acordo com a metodologia proposta por Lammers et al (1996) e em consonância com os procedimentos sugeridos pela ADSA (1970) para determinação do perfil granulométrico da dieta. Os tratamentos foram constituídos segundo o perfil da fibra de cada material resultante das peneiras de moagem (Tabela 1). Foram utilizadas dietas isonutricionais completas composta por feno de Tifton e suplemento concentrado elaborado com milho e soja, para todos os animais (Tabela 2). Para determinar o tempo médio de retenção, empregou-se a metodologia descrita por Uden et al (1980), fazendo-se a complexação da fibra do feno com cromo mordante. Tabela 1- Perfil de distribuição (%) das partículas de fibra nos tratamentos Table 1 - Fiber distribution profile (%) in the treatments
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