Abstract
The rural producer market of Macapa city (AP) plays an important economic, social and cultural role by commercializing resources that are the result of their agroextractivism, farming, and fishing. The Acoupa Weakfish (Cynoscion acoupa), is native to this region and a very important product for local businesses. A microbiological analysis was conducted over samples of the Acoupa Weakfish collected from the rural producer market of Macapa city, where the goal of this work was to determine the incidence and antibiotic resistance profile of the bacteria Staphylococcus aureus. Out of the 20 fish sampled, bacteria were detected in 15 fish (75% of the sample) with a mean concentration of 4x104 CFUs (± 1x105); of the 15 fish identified with the bacteria, only 7 fish (35%) specifically contained Staphylococcus sp at 1x103 CFU concentration, which is considered tolerable by the national regulatory agency. According to the assay performed to evaluate the antibiotic resistance profile, the strains analyzed were susceptible to ceftriaxone (13.33%), oxacillin (100%), clindamycin (13.33%), cotrimoxazole (100%) and vancomycin (13.33%); intermediate to ceftriaxone (93.33%), clindamycin (13.33%) and erythromycin (66.67%); and resistant to penicillin (100%), clindamycin (66.67%) and vancomycin (86.67%) and erythromycin (33,33%). The findings of this study indicate that the analyzed fish can be a source of Staphylococcus sp with different antibiotic resistance profiles, and a public health concern.
Highlights
The findings of this study indicate that the analyzed fish can be a source of Staphylococcus sp with different antibiotic resistance profiles, and a public health concern
En cuanto al perfil de resistencia, las cepas analizadas fueron susceptibles a los antibióticos ceftriaxona (13,33%), oxacilina (100%), clindamicina (13,33), cotrimoxazol (100%) y vancomicina (13,33%); intermediarios a los antibióticos ceftrioxona (93,33%), clindamicina (13,33%) y eritromicina (66,67%); y resistentes a los antibióticos penicilina (100%), clindamicina (66,67%), vancomicina (86,67%) y eritromicina (33,33%)
Nos testes para a avaliação do perfil de resistência das cepas para os antibióticos eritromicina, oxacilina, ceftriaxona, clindamicina cotrimoxazol, vancomicina e penicilina, os resultados foram variados dentre as 15 cepas de Staphylococcus aureus isoladas, das quais: 1. O perfil sensível foi detectado para os antibióticos vancomicina (13,3%; n = 2), oxacilina (100%; n = 15), ceftriaxona (13,3%; n = 2), clindamicina (13,3%, n = 2) e cotrimoxazol (100%; n = 15), não sendo encontrados cepas sensíveis aos antibióticos eritromicina e penicilina; 2
Summary
Foram adquiridas 20 amostras de Pescada amarela na feira do Produtor Rural, unidade Buritizal, na cidade de Macapá, embaladas pelos próprios comerciantes e transportadas em caixas isotérmicas até o laboratório de microbiologia do Instituto de Pesquisas Científicas e Tecnológicas do Estado do Amapá – IEPA. Foi utilizado 20g da amostra em 180ml de Salina Peptonada 0,1% (H2Op) seguindo a recomendação da ISO 6887-1 (1999), e posterior diluição seriada no mesmo diluente até a diluição 10-3. A partir desta, foi inoculado 0,1ml distribuído na superfície de placas de Ágar BairdParker (BP) e foram incubadas, investidas, a 3537 oC/45 – 48h. Após o período de incubação foi realizada contagem padrão de colônias típicas de Staphylococcus, possuindo as características: circulares, pretas ou cinza escuras, com 2-3mm de diâmetro, lisas, convexas, com bordas perfeitas, massa de células esbranquiçadas nas bordas, rodeadas por uma zona opaca e/ou um halo transparente que se estende para além da zona opaca
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