Abstract
This study aims to determine the effect of product quality and service quality on the customer satisfaction at Ngopi Doeloe, Popolo Coffee, Ranin Coffee House, Starbucks Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, and JCo Donuts & Coffee Bogor. This research conducted by distributing questionnaires to 366 coffee shop visitors. Data analysis method used in this research is Structural Equation Model (SEM). Overall, in this reasearch found that product quality and service quality have impact on costumer satisfaction, but for the low income respondent (below Rp 3.000.000,00) the product quality variable have no impact on costumer satisfaction.
Highlights
This study aims to determine the effect of product quality and service quality on the customer satisfaction at Ngopi Doeloe, Popolo Coffee, Ranin Coffee House, Starbucks Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, and JCo Donuts & Coffee Bogor
Karateristik selanjutnya yaitu alasan utama berkunjung ke coffee shop dengan enam indikator, dan distribusi paling banyak pada alasan utama berkunjung ke coffee shop ada pada hang out atau relax dengan tingkat presentase sebesar 40,2, karakteristik ini menempatkan indikator hang out atau relax sebagai alasan utama bagi mereka yang berpendapatan lebih dari tiga juta maupun kurang dari tiga juta
Relative Impacts From Product Quality, Service Quality, and Experience Quality on Customer Perceived Value and Intention To Shop For The Coffee Shop Market
Summary
Dari Gambar 1 dapat diketahui jika negara pengonsumsi kopi terbanyak didunia adalah Uni Eropa dengan persentase sebesar 27,4, diikuti dengan Amerika Serikat dengan 16,3 persen, Brazil dengan 13,2 persen, Jepang dengan 5 persen, dan terakhir Indonesia dengan 2,9 persen. Konsumsi kopi di Indonesia sendiri selalu mengalami kenaikan dari tahun ke tahun, menurut data yang diambil dari www.databooks.kadata.co.id (2016) menyebutkan bahwa konsumsi kopi di Indonesia dari tahun 2000 hingga 2016 mengalami tren kenaikan. Tabel 1 menyajikan data konsumsi kopi di Indonesia dari tahun 2000 hingga 2016. Dari Tabel 1 dapat diketahui bahwa tren konsumsi kopi di Indonesia menunjukkan peningkatan, hal itu di buktikan dengan data konsumsi kopi dari tahun 2000 hingga 2016 yang selalu meningkat. Dengan memanfaatkan tren konsumsi kopi yang terus meningkat dari tahun ke tahun, masyarakat mulai tertarik dengan mendirikan usaha coffee shop di Kota Bogor Coffee shop seperti Ngopi Doloe, Popolo, Rumah Kopi Ranin, Starbucks, J.Co Donuts & Coffee, dan The Coffee Bean & Tea Leaf merupakan contoh contoh kedai kopi yang berdiri di Kota Bogor. Gambar 2 menunjukan bagaimana pertumbuhan usaha coffee shop di Kota Bogor
Sign-in/Register to view highlights & summary Sign-in/Register to access full text options 
Free) 
Talk to us
Join us for a 30 min session where you can share your feedback and ask us any queries you have
Schedule a call
